Grilovaný citronový losos na čočkovém salátu

Obtížnost

Snadné

Doba

30 min

Autor

Braun

Suroviny

Porce

2

Na rybu

2 , každý po 125 g

1

1 , BIO

1 , malý

Na salát

100

15

10

10

2

1 , malá

1

1

K podávání

200

Nástroje / Nářadí

HF5073

Pokyny

Step 1

Filet z lososa omyjte a osušte kuchyňskou utěrkou.

Step 2

Citron dobře omyjte a rozkrojte napůl. Z jedné poloviny nastrouhejte kůru a vymačkejte šťávu. Druhou polovinu nakrájejte na plátky.

Step 3

Česnek oloupejte a nastrouhejte na struhadle najemno.

Step 4

V misce smíchejte olej, 2 lžíce citronové šťávy, 1 lžičku citronové kůry a česnek.

Step 5

Vložte lososa do fritovací nádoby horkovzdušné fritézy MultiFry Pro a potřete ho ze všech stran marinádou.

Step 6

Na lososa položte plátky citronu a pečte na funkci Gril, program Ryba při 200 °C po dobu 10 minut, dokud nebude losos lehce růžový.

Step 7

Na salát uvařte čočku podle návodu na obalu do stavu al dente a poté propláchněte studenou vodou.

Step 8

Bylinky omyjte, osušte a nahrubo nasekejte ve food processoru MQ5.

Step 9

Oloupejte cibuli a jemně ji nasekejte ve food processoru MQ5.

Step 10

Vymačkejte citron a v případě potřeby nastrouhejte kůru.

Step 11

Smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, skořici a připravte si dressing.

Step 12

Nyní smíchejte čočku s bylinkami, cibulí a dressingem.

Step 13

Hotový čočkový salát rozdělte na talíře, nahoru dejte lososa a podávejte s lžící jogurtu.