Less food waste

Stop food ending up in the bin: Shop sensibly and seasonally.

If you buy too much, you’ll throw a lot away. Or, looking at it a different way, reducing food waste starts in your cart at the supermarket. It’s not hard to check what you already have in the cupboard and fridge, plan ahead and buy only what you need – and it also makes your weekly shop much easier.

Planning your shop properly

We’ve all been there. You haven’t made a list, you’re short on time and rush into the supermarket. You throw everything that catches your eye into the trolley, whatever takes your fancy at that moment. Very soon, you’ll be taking home more food than you can eat.

In order to avoid buying things you don’t actually need and resist the temptation to make spontaneous purchases, write a list at home to stay organised when buying groceries. This way, we can all reduce the food we waste and boost our bank balance at the same time.

Tips for more sustainable shopping

Which fruit and vegetables you put in your trolley, whether you opt for tinned goods or frozen and your choice of meat – it has an impact on the environment. We’ve put together a few tips to help you shop more sustainably and consciously.

Check your stocks

What are your essentials in the kitchen?

Checking your cupboards and fridge on a daily basis makes it easier to plan your shopping. What do you have in, what items are missing and what do you need to use soon? This helps you to maintain an overview of what you need on your shopping list. In addition to fresh produce, there will be some items you use regularly. It can help to keep a list of the products and ingredients you like to keep in your cupboard, fridge and freezer so that you always have them to hand.

Tervezze meg a hetet

Tudja pontosan, minek kell szerepelnie a listán

A heti tervezés megbízható alapot jelent. Milyen programjai lesznek? Vár-e látogatókat? Mely napokon lesz szüksége útközben elfogyasztható harapnivalóra? Gondolja végig, hogy mit szeretne enni a következő néhány napban, és egy bevásárlólistán írja össze a szükséges hozzávalókat. Így tudni fogja, pontosan mit és mennyit kell vásárolnia. És hogy ne vegyen többet az eredetileg tervezettnél, ne menjen éhesen vásárolni.

seasonal-shopping_slider_keep-things-in-proportion_card-3.jpg

Ügyeljen az arányokra

Az igényeinek megfelelően vásároljon ételt

Ideális esetben csak akkor vásároljon romlandó ételeket, például halat és húst, ha tudja, hogy hamarosan megeszi őket. Ezzel szemben a gyümölcsök és zöldségek hosszabb ideig eltarthatók, ha megfelelően tárolják őket, így előre is megvásárolhatók. Tipp: Ne féljen tökéletlen gyümölcsöket és zöldségeket vásárolni. Ezeket könnyű eltávolítani – és az az alma pontosan ugyanolyan jó ízű lesz, mint ép társai. Sajnos egyes kiskereskedők gyakran kidobják a látható hiányosságokkal rendelkező árukat.

Maradjon nyugodt, és vásároljon tovább

Ne siessen, és figyeljen oda a csomagolási egységek méretére

Különleges ajánlatok, ingyenes termékminták és roskadozó polcok – az ételek széles választéka csábító, különösen, ha éhesen vagy sietve megyünk a szupermarketbe. Hagyjon magának elegendő időt a tervezésre és a vásárlás lebonyolítására, hogy nyugodtan összehasonlíthassa az árakat és a minőséget. Csak egy kis tipp: Az alacsonyabb árú ömlesztett termékek vonzónak tűnhetnek, de csak addig, amíg nem mennek veszendőbe. Szánjon időt a vásárlásra, és gondolja át, mire van tényleg szüksége.

seasonal-shopping_slider_reduce-retail-waste_card-5.jpg

Válogasson tudatosan a termékek között

Hogyan csökkenthetjük vásárlás során tanúsított magatartásunkkal a kiskereskedelmi hulladék mennyiségét?

Fogyasztóként segíthetünk csökkenteni a kiskereskedelmi hulladék mennyiségét. A kicsit tökéletlen gyümölcsöket és zöldségeket gyakran kidobják, és ugyanez történik más termékekkel is. Nem kell megkeresni a két hét múlva lejáró tejtermékeket, ha úgyis gyorsan el fogja fogyasztani azokat. A tegnap vásárolt kenyér két nap múlva még mindig jó ízű lesz. Sőt, ezek a tippek pénzt is megtakaríthatnak Önnek. Egyes üzletek csökkentik azon áruk árát, amelyek minőség-megőrzési ideje hamarosan elérkezik.

seasonal-shopping_slider_prioritise-seasonal_card-6.jpg

Csökkentse a környezeti lábnyomát

Részesítse előnyben a szezonális, regionális terményeket

Ki ne szeretne szezonon kívüli gyümölcsökből csemegézni télen? Bár ez valóban kellemes változatosság lehet, de a környezeti lábnyomunk szempontjából nem ez a legjobb választás, így lehetőség szerint érdemes a szezonális termékeket előnyben részesíteni. Vásároljon szezonális gyümölcsöket és zöldségeket, és nézze meg, hogy honnan származnak. A helyben termesztett és előállított élelmiszereket kevesebbet szállítják. Ez alacsonyabb CO2-kibocsátást is jelent. A helyileg előállított élelmiszerekhez továbbá kevesebb csomagolást használnak fel, és sokkal kevesebb energiát fordítanak a tárolásukra, ami alátámasztja a szezonális, regionális élelmiszerek vásárlásának fontosságát.

Egyéb szempontok, amelyeket érdemes szem előtt tartani az élelmiszerek vásárlásakor

Vásároljon friss terményeket, ideális esetben organikus termékeket vagy környezetvédelmi matricával vagy címkével ellátott termékeket. A tömeggyártásban készülő élelmiszerek sok adalékanyagot tartalmaznak, és gyakran nehéz megállapítani, hogy az összetevőik honnan származnak.
Ha lehetséges, csomagolatlan gyümölcsöt és zöldséget vásároljon; ezzel nem csak a hulladék mennyiségét csökkenti, hanem pontosan akkora mennyiséget vásárolhat, amennyire szüksége van. A helyi heti piacok általában különösen jók erre.
Vásárláskor kerülje a műanyag zacskók használatát, és hozzon magával saját hordozózsákokat, jutazsákokat, újrafelhasználható gyümölcs- és zöldséghálókat vagy összehajtható ládákat.

an_ADP-VidB_Video-DIY-Jute-Bag-2_thumbnail_1920x1080.jpg

A jó dizájnnak egyszerűnek kell lennie. Hisszük, hogy ez fontos alapelv az élelmiszer-hulladék mennyiségének csökkentésében is. Ezért adunk olyan tippeket, amelyeket bárki, bármilyen körülmények között alkalmazhat.

Kapcsolódó cikkek.

Kevesebb élelmiszerhulladék

Hosszabb ideig frissebb és ízletesebb marad: Hogyan kell tárolni az élelmiszereket?

Braun – Jó érzés útmutató

Maradjon fitt, étkezzen egészségesen. Fittebb élet egészségesebb ételekkel.

Preparación de alimentos

Cocina

Desayuno

Planchado

Promociones

Inspírate

Servicio