Späť na domovskú stránku
Recepty
Škoricové osie hniezda

Škoricové osie hniezda

Náročnosť

Stredné

Čas

100 min.

Autor

Braun

Prísady

Porcie: 8

Značky:

Na chlebové cesto
60 gramov kryštálový cukor
615 gramov 00 múka
18 gramov čerstvé droždie
5 gramov jemná morská soľ
120 ml voda, izbová teplota
120 ml mlieka, teplé
80 gramov nesoleného masla, roztopená
1 vajce

Na plnku
100 gramov tmavohnedý cukor
5 gramov mletej škorice
15 gramov nesoleného masla, roztopená

Na polevu
115 gramov smotanový syr, zmäknuté
300 gramov práškového cukru
1 lyžička vanilkového extraktu
2-4 lyžice mlieka, podľa potreby

Pokyny

KROK 1/14

Roztopené maslo, teplé mlieko, vodu a vajíčko zmiešajte v stredne veľkej mise na miešanie. Pridajte rozdrvené čerstvé droždie a premiešajte, odložte na 5 minút, aby sa droždie aktivovalo.

KROK 2/14

Pridajte múku a cukor a dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna zmes.

KROK 3/14

Cesto preložte na pracovný povrch a mieste ho 8 – 10 minút, kým sa nevytvorí hladké cesto.

KROK 4/14

Zľahka vymastite veľkú miešaciu misu trochou masla, preložte cesto do vymastenej misy, zakryte plastovou fóliou a nechajte kysnúť 30 minút, alebo kým sa nezdvojnásobí.

KROK 5/14

Medzitým si pripravte škoricový cukor. V malej miske zmiešajte tmavohnedý cukor a škoricu a odložte nabok.

KROK 6/14

Cesto preložte na mierne pomúčenú pracovnú plochu a valčekom vyvaľkajte cesto do veľkého obdĺžnika.

KROK 7/14

Štetcom na cesto potrite povrch cesta roztopeným maslom, posypte ho 3/4 škoricového cukru. Uistite sa, že je škoricový cukor rovnomerne rozložený po celom povrchu.

KROK 8/14

Začnite na najdlhšej strane a cesto zrolujte do tvaru valca. Dávajte pri tom pozor, aby ste cesto nestlačili. Cesto rozdeľte rovnomerne. Pomocou noža si označte každé 4 cm pozdĺž valcového tvaru. Cesto nakrájajte tak, aby sa vytvorili rovnako veľké disky, a potom rukami upravte tvar každého z nich.

KROK 9/14

Vyberateľnú nádobu vymastite a nasypte do nej zvyšný škoricový cukor. Preložte nakrájané kúsky cesta do vyberateľnej nádoby 1 cm od seba, otočené rovnakým smerom.

V závislosti od veľkosti nakrájaných kúskov cesta ich možno budete môcť vložiť 5 až 8 naraz. Zbytok zakryte a vložte do chladničky, až kým nebude prvá várka hotová.

KROK 10/14

Zakryte plastovou fóliou a nechajte kysnúť 30 minút, alebo kým sa veľkosť nezdvojnásobí, potom plastovú fóliu odstráňte. vyberateľnú nádobu vložte do teplovzdušnej fritézy.

KROK 11/14

Zvoľte funkciu CAKE (KOLÁČ), zvoľte 160°C, nastavte na 25 minút a stlačte tlačidlo START (ŠTART). Prístroj začne piecť.

KROK 12/14

Medzitým si pripravte polevu. Zmiešajte zmäknutý smotanový syr, práškový cukor, vanilku a mlieko v stredne veľkej mise.

V prípade potreby pridajte trochu viac mlieka, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

KROK 13/14

Upečené škoricové osie hniezda preložte na drôtený rošt, aby mierne vychladli.

Zopakujte postup prípravy s ostatnými nakrájanými kúskami cesta.

KROK 14/14

Teplé škoricové osie hniezda polejte polevou, podávajte teplé.

Späť na domovskú stránku
Recepty
Škoricové osie hniezda

Škoricové osie hniezda

Zobraziť recept

Náročnosť

Stredné

Čas

100 min.

Autor

Braun

Zobraziť recept

Porcie:8

Značky:

Prísady

Tento recept je pripravený pomocou:

HF5050

Pokyny

KROK 1/14

KROK 2/14

Pridajte múku a cukor a dobre premiešajte, kým nevznikne homogénna zmes.

KROK 3/14

Cesto preložte na pracovný povrch a mieste ho 8 – 10 minút, kým sa nevytvorí hladké cesto.

KROK 4/14

Zľahka vymastite veľkú miešaciu misu trochou masla, preložte cesto do vymastenej misy, zakryte plastovou fóliou a nechajte kysnúť 30 minút, alebo kým sa nezdvojnásobí.

KROK 5/14

Medzitým si pripravte škoricový cukor. V malej miske zmiešajte tmavohnedý cukor a škoricu a odložte nabok.

KROK 6/14

Cesto preložte na mierne pomúčenú pracovnú plochu a valčekom vyvaľkajte cesto do veľkého obdĺžnika.

KROK 7/14

Štetcom na cesto potrite povrch cesta roztopeným maslom, posypte ho 3/4 škoricového cukru. Uistite sa, že je škoricový cukor rovnomerne rozložený po celom povrchu.

KROK 8/14

KROK 9/14

Vyberateľnú nádobu vymastite a nasypte do nej zvyšný škoricový cukor. Preložte nakrájané kúsky cesta do vyberateľnej nádoby 1 cm od seba, otočené rovnakým smerom.

V závislosti od veľkosti nakrájaných kúskov cesta ich možno budete môcť vložiť 5 až 8 naraz. Zbytok zakryte a vložte do chladničky, až kým nebude prvá várka hotová.

KROK 10/14

Zakryte plastovou fóliou a nechajte kysnúť 30 minút, alebo kým sa veľkosť nezdvojnásobí, potom plastovú fóliu odstráňte. vyberateľnú nádobu vložte do teplovzdušnej fritézy.

KROK 11/14

Zvoľte funkciu CAKE (KOLÁČ), zvoľte 160°C, nastavte na 25 minút a stlačte tlačidlo START (ŠTART). Prístroj začne piecť.

KROK 12/14

Medzitým si pripravte polevu. Zmiešajte zmäknutý smotanový syr, práškový cukor, vanilku a mlieko v stredne veľkej mise.

V prípade potreby pridajte trochu viac mlieka, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu.

KROK 13/14

Upečené škoricové osie hniezda preložte na drôtený rošt, aby mierne vychladli.

Zopakujte postup prípravy s ostatnými nakrájanými kúskami cesta.

KROK 14/14

Teplé škoricové osie hniezda polejte polevou, podávajte teplé.

Hľadať rýchle odkazy

Príprava jedla

Varenie

Raňajky

Žehlenie

Akcie

Inšpirujte sa

Servis

Príprava jedla

Varenie

Raňajky

Žehlenie

Akcie

Inšpirujte sa

Servis

Škoricové osie hniezda

Prísady

Pokyny

KROK 1/14

KROK 2/14

KROK 3/14

KROK 4/14

KROK 5/14

KROK 6/14

KROK 7/14

KROK 8/14

KROK 9/14

KROK 10/14

KROK 11/14

KROK 12/14

KROK 13/14

KROK 14/14

Škoricové osie hniezda

Prísady

Pokyny

KROK 1/14

KROK 2/14

KROK 3/14

KROK 4/14

KROK 5/14

KROK 6/14

KROK 7/14

KROK 8/14

KROK 9/14

KROK 10/14

KROK 11/14

KROK 12/14

KROK 13/14

KROK 14/14

Poznámky

Objavte ďalšie recepty na stránke www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Kuchyňa

Žehlenie

Kolekcie

Servis

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Medzinárodná