Lososovo-zemiakové krokety

Tieto lososovo-zemiakové krokety sú pripravené s lososom uvareným na pare, jarnou cibuľkou, čerstvým kôprom a pažítkou. Sú ľahkým, chutným a zdravým jedlom.

Náročnosť

Stredné

Dĺžka prípravy

85 min

Autor

Braun

Prísady

Porcie

4

Makes

12

Na trojobal

  • 200 gramov strúhanky, približne

  • slnečnicového oleja, podľa potreby

250 gramov filet z lososa

200 gramov zemiakov

1 jarná cibuľka, orezaná, nakrájané najemno

1 lyžica kôpor, len listy, nasekané

1 lyžica pažítka, nasekané najemno

1 vajce

1 lyžica strúhanky, približne

soli, podľa potreby

korenie, podľa potreby

Príslušenstvo / Náradie

HF5030

Pokyny

Step 1

Zemiaky uvarte v hlbokej panvici so slanou vodou, ošúpte ich a roztlačte v stredne veľkej mise a potom ich odložte nabok, aby vychladli.

Step 2

Lososové filety uvarte na pare, odložte ich nabok, aby úplne vychladli. Po vychladnutí odstráňte kožu a všetky kosti. Lososa rozdrvte do misy s vychladnutou zemiakovou kašou.

Step 3

Pridajte nasekanú jarnú cibuľku, kôpor, pažítku, vajce, korenie a strúhanku, dôkladne premiešajte.

Step 4

Zmes vložte do chladničky na 20 – 30 minút.

Step 5

Vyberte zmes z chladničky. Zmes vytvarujte rukami na krokety, každá by mala mať približne 50 gramov. Potom ich obaľte v strúhanke.

Step 6

Zľahka vymastite vyberateľnú nádobu olejom, potom do nej vložte 6 krokiet. Zbytok várky vložte do chladničky, kým sa nebude dať piecť. 

Step 7

Zvoľte funkciu FISH (RYBY), 200°C, nastavte na 15 minút a stlačte tlačidlo START (ŠTART). Prístroj začne piecť.

 

V polovici pečenia otočte.

Step 8

Vyberte upečené krokety, zopakujte postup prípravy so zostávajúcou várkou.