Pui Teriyaki cu salată de orez crocant

Dificultate

Scăzut

Durată

60 min

Autor

Braun

Ingrediente

Porții

4

Pentru pieptul de pui Teriyaki

  • 600 grame piept de pui, (înlocuitor: tofu)

  • 6 linguri sos teriyaki

  • 1 lingură ulei, (ex. ulei de rapiță)

  • 1 cățel de usturoi

Pentru salată

  • 500 grame orez gătit

  • 1 lingură ulei, (ex. ulei de rapiță)

  • 2 linguri fulgi de chilli

  • 2 linguri sos de soia

  • 1 lingură vin dulce de orez

  • 2 castraveți mici

  • 2 ceapă verde

  • 15 grame mentă

  • 20 grame coriandru

Pentru dressing

  • 1 cățel de usturoi

  • 4 grame ghimbir

  • 2 linguri sos de soia

  • 1 lingură sos de pește

  • 4 linguri suc de lămâie verde

  • 2 linguri zahăr brun

Pentru servire

  • 20 grame arahide

  • sos teriyaki, în funcție de gust

  • 10 grame seminţe de susan

  • 4 inimi de salată romaine

Ustensile

TD5030

Instrucțiuni

Pas 1

Pentru pui

Taie feliile de piept de pui în fâșii mari.

Pas 2

Curăță și toacă mărunt usturoiul.

Pas 3

Amestecă usturoiul, sosul teriyaki și uleiul într-un bol. 

Pas 4

Adaugă și pieptul de pui în bol, amestecă și acoperă cu folie. Lasă-l la marinat pentru aproximativ 15 minute.

Pas 5

Pentru salată

Amestecă orezul gătit cu chili, sos de soia și mirin. 

Pas 6

Spală castraveții, ceapa verde și verdețurile. Taie castraveții pe jumătate și feliază-i folosind food processorul MultiQuick 5 Pro.Toacă ceapa verde și verdețurile, pe rând, folosind tot food processorul MultiQuick 5.

Pas 7

Pentru dressing

Curăță și toacă mărunt usturoiul și ghimbirul.

Pas 8

Pune sosul de soia, sosul de pește, sucul de lime, zahărul brun, usturoiul și ghimbirul în paharul mixerului vertical MultiQuick 5 Pro și amestecă cu telul.

Pas 9

Pune puiul marinat într-unul dintre coșurile TwinCook 5 și gătește-l pe programul pentru pui, la 200 °C, timp de aproximativ 15 minute. Întoarce puiul la jumătatea timpului de gătire. După ce s-a gătit, unge din nou bucățile de pui cu sos Teriyaki.

Pas 10

Pune orezul condimentat în celălalt coș al friteuzei TwinCook 5 și coace-l pe programul de copt, la 200 °C, timp de 25 de minute, până devine crocant. Amestecă orezul la fiecare 5 minute pentru a te asigura că se rumenește uniform.

Pas 11

De îndată ce temperatura și timpul au fost setate, va apărea butonul SYNC. Apasă butonul SYNC, apoi apasă butonul Start.

Pas 12

Servire

Separă frunzele de salată, spală-le și usucă-le.

Pas 13

Așază frunzele de salată pe o farfurie.

Pas 14

Amestecă orezul crocant cu dressingul, castraveții și ierburile, apoi pune totul pe farfurii, alături de frunzele de salată.

Pas 15

Adaugă fileurile de piept de pui, decorează cu alune și semințe de susan și este gata de servire.