Pesto verde

Name: Pesto verde
Ingredients: 20 grame frunze de busuioc; 80 grame spanac baby; 20 grame parmezan, (proaspăt ras); 2 lingură semințe de pin; 1 cățel de usturoi; 80 ML ulei de măsline; după gust ardei; după gust sare

Dificultate

Scăzut

Durată

5 min

Ingrediente

Porții

20 grame frunze de busuioc

80 grame spanac baby

20 grame parmezan, (proaspăt ras)

2 lingură semințe de pin

1 cățel de usturoi

80 ML ulei de măsline

după gust ardei

după gust sare

Instrucțiuni

Step 1

Spălați frunzele de spanac și busuioc și scurgeți-le bine.

Step 2

Amestecați spanacul, parmezanul, mugurii de pin, usturoiul presat, busuiocul și uleiul de măsline până ce obțineți o pastă subțire la mixerul vertical Braun MultiQuick 9 cu tocătorul de 350 ml.

Step 3

Asezonați pesto-ul cu sare și piper.

Step 4

Turnați pesto-ul într-un pahar și acoperiți-l cu ulei de măsline dacă este necesar. În acest fel, pesto-ul se păstrează timp de 3 până la 4 săptămâni la frigider.