Omletă de năut

Dificultate

Scăzut

Durată

1410 min

Ingrediente

Porții

2

4

250 , sau roșii cherry

1

20

2 , pentru prăjit

200

215 , (conservă)

10

1

1

1

Instrucțiuni

Step 1

Bateți ouăle cu sare și piper cu mixerul vertical Braun MultiQuick 9 și telul până se spumează.

Step 2

Spălați broccoli și gătiți-l în apă clocotită sărată timp de 5 minute.

Step 3

Prăjiți 2 omlete una după alta într-o tigaie mică unsă.

Step 4

Curățați ceapa și usturoiul și spălați roșiile, clătiți pătrunjelul, scuturați de apă și luați frunzele. Tocați ceapa, usturoiul și pătrunjelul în tocătorul de 500 ml. Adăugați ulei, oțet, zahăr, sare și piper și amestecați. Adăugați broccoli fiert și amestecați din nou puțin pentru a reduce broccoli la dimensiunea preferată.

Step 5

Clătiți și scurgeți năutul într-o sită. Tăiați roșiile în jumătate.

Step 6

Combinați totul cu sosul și asezonați iar.

Step 7

Umpleți omleta cu salată. Se servește imediat.