Sopa tailandesa de lentilhas vermelhas com leite de coco

Name: Sopa tailandesa de lentilhas vermelhas com leite de coco
Ingredients: 1 dente alho; 1 cebola; 1 colher de chá pasta de pimento vermelho; 150 gramas lentilhas; 2 colher de chá óleo de coco; 400 gramas polpa de tomate; 600 ml caldo de legumes; a gosto sumo de limão; a gosto sal & pimenta; a gosto gengibre

Dificuldade

Baixa

Tempo

30 min

Autor

Luisa Huss

Ingredientes

Doses

1 dente alho

1 cebola

1 colher de chá pasta de pimento vermelho

150 gramas lentilhas

2 colher de chá óleo de coco

400 gramas polpa de tomate

600 ml caldo de legumes

a gosto sumo de limão

a gosto sal & pimenta

a gosto gengibre

Utensílios

Beaker

Instruções

Passo 1

Descasque e corte a cebola, o alho e o gengibre.

Passo 2

Refoque estes 3 ingredientes em azeite, em lume brando.

Passo 3

Adicione as lentilhas, a pasta de pimento e a polpa de tomate.

Passo 4

Cozinhe por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

Passo 5

Transfira para o acessório Liquidificador da MultiQuick 5V Fit da Braun e misture.

Passo 6

Tempere com sal, pimenta e sumo de limão a gosto.