Muffins de abóbora, laranja e sementes de chia

Name: Muffins de abóbora, laranja e sementes de chia
Ingredients: 1 colher de chá sementes de chia; 1 colher de chá canela em pó; 1 colher de chá sementes de abóbora; 1 colher de chá sal; 0.5 colher de chá fermento; 160 ml óleo vegetal; 2 colher de chá bicarbonato de sódio; 250 gramas açúcar; 3 ovos; 350 gramas farinha de trigo; 450 gramas abóbora; 1 raspas de laranja

Muffins de Abóbora, Laranja e Sementes de Chia

Dificuldade

Baixa

Tempo

45 min

Autor

Marc Fosh

Ingredientes

Doses

1 colher de chá sementes de chia

1 colher de chá canela em pó

1 colher de chá sementes de abóbora

1 colher de chá sal

0.5 colher de chá fermento

160 ml óleo vegetal

2 colher de chá bicarbonato de sódio

250 gramas açúcar

3 ovos

350 gramas farinha de trigo

450 gramas abóbora

1 raspas de laranja

Instruções

Passo 1

Pré-aqueça o forno a 180ºC e prepare uma forma para muffins com forminhas de papel no interior.

Passo 2

Descasque a abóbora e coloque-a numa assadeira, cubra com papel de alumínio e leve ao forno durante 20 minutos.

Passo 3

Triture a abóbora com a varinha mágica MQ9 até obter um puré consistente. O eixo inovador ACTIVEBlade integra uma zona ativa de corte 250% maior, o que torna o puré 2 vezes mais fino*.

Passo 4

Numa taça grande junte a farinha, o açúcar, o bicarbonato, o fermento, a canela, as sementes de chia, as raspas de 1 laranja e sal.

Passo 5

Misture o puré de abóbora com o óleo e os ovos no processador de alimentos MQ 70 da Braun. Verta o preparado para a taça onde colocou a farinha e misture até ficar uma massa homogénea.

Passo 6

Com a ajuda de uma colher coloque a massa nas formas de muffin. Polvilhe com sementes de abóbora e leve ao forno durante 20-25 minutos.