Massa com pesto de tomate e pimento picante

Name: Massa com pesto de tomate e pimento picante
Ingredients: 1 cacho folhas de manjericão fresco; 1 dente de alho; 2 pimentos vermelhos pontiagudos; 250 gramas fusilli; 30 gramas amêndoas; 40 ml azeite de oliva; 80 gramas tomates secos ao sol, escorridos e secos com um pano; folhas de manjericão fresco, conforme necessário, para guarnecer; parmesão, lascas de, conforme necessário, para decorar; condimentos, a gosto

Dificuldade

Baixa

Tempo

40 min

Autor

Kerstin Getto

Esta receita é preparada com:

Produtos

Varinha mágica MultiQuick 7 MQ 7085 X

Ingredientes

Doses

1 cacho folhas de manjericão fresco

1 dente de alho

2 pimentos vermelhos pontiagudos

250 gramas fusilli

30 gramas amêndoas

40 ml azeite de oliva

80 gramas tomates secos ao sol, escorridos e secos com um pano

folhas de manjericão fresco, conforme necessário, para guarnecer

parmesão, lascas de, conforme necessário, para decorar

condimentos, a gosto

Utensílios

HB701-MQ7075X, HB701-MQ7085X

Instruções

Passo 1

Limpe bem os dois pimentos e coloque-os num tabuleiro num forno pré-aquecido a 180° C, com calor superior e inferior.

Passo 2

Deixar no forno durante cerca de 20 minutos até começarem a fazer bolhas, mas ainda não ficarem pretas.

Passo 3

Retire os pimentos do forno e coloque-os num saco, feche-o e deixe-os repousar durante 15 minutos.

Passo 4

Entretanto, descasque o dente de alho e lave o manjericão.

Passo 5

De seguida, descasque os pimentos. Triture os pimentos, os tomates, o alho, o manjericão, as amêndoas e o azeite com a varinha mágica MQ 7 da Braun até obter uma consistência homogénea. Tempere com sal e pimenta.

Passo 6

Misture com a massa cozida e sirva de imediato.