Croquetes de queijo

Os croquetes de queijo são pedaços deliciosamente crocantes de puré de batata, recheados com um centro de queijo mozzarella derretido e cremoso. Cobertos com pão ralado dourado estaladiço, são cozinhados na perfeição na air-fryer.

Dificuldade

Média

Tempo

55 min

Autor

Braun

Ingredientes

Doses

4

Makes

14

600

50 , ralado

1 , batido

, conforme necessário

, conforme necessário

, ralado, conforme necessário

100 , cortado em tiras

2 , batido

200 , approx.aprox. ou conforme necessário or as needed

, conforme necessário

Utensílios

HF5030

Instruções

1

Ferva as batatas numa panela com água salgada, descasque-as e esmague-as e, em seguida, reserve para arrefecer numa tigela média.

2

Quando estiver frio, adicione os ovos, o queijo ralado, os temperos e a noz-moscada, e mexa para combinar.

3

Para moldar os croquetes: Pegue em 50 gramas da mistura, alise-a na palma da mão e coloque uma tira de mozzarella no centro; em seguida, envolva o queijo com o rebordo da massa até ficar totalmente envolvido e selado — adicione farinha para evitar que a mistura fique colada às mãos. Repita este processo para moldar os restantes croquetes.

4

Mergulhe cada croquete no ovo batido e, em seguida, no pão ralado.

 

Para uma cobertura mais estaladiça, recomendamos panar cada croquete duas vezes.

5

Unte ligeiramente a cuba e, em seguida, adicione alguns dos croquetes, deixando algum espaço entre eles; cozinhe em lotes, se necessário.

6

Selecione FRESH POTATOES (BATATAS FRESCAS), 200 °C, selecione 15 minutos e prima o botão START (INICIAR).

Dê a volta aos croquetes duas vezes durante o tempo de cozedura.

7

Depois de cozinhados, repita o mesmo processo para os restantes croquetes.