Back to homepage
Recipes
Gulasz warzywny z ciecierzycą, harissą i jogurtem z czerwonych owoców leśnych i granolą

Gulasz warzywny z ciecierzycą, harissą i jogurtem z czerwonych owoców leśnych i granolą

Difficulty

Łatwe

Time

60 min

Author

Braun

This recipe is prepared with:

Product

MultiQuick 9 Hand blender MQ 9087X
MQ 9087X

Ingredients

Servings: 0

Makes:

300 gramów kuskus
1  cukinia, średnia, pokrojona w plasterki
1  bakłażan, pokrojony w kostkę
1  laska cynamonu
4  ząbki czosnku, rozgnieciony
300 gramów pomidorów, siekany
1 łyżka kminek, mielony
1  czerwona cebula, pokrojona w plasterki
2 łyżki harissa
1 łyżka papryka
2 łyżki ziarna kolendry
1  średnia cebula, pokrojona w plasterki
300 gramów ciecierzyca w puszce, gotowana, opłukana i odsączona
2 łyżki nasion kopru włoskiego
3  ząbki czosnku, rozgnieciony
100 gramów sułtanek
2 łyżki nasion kminku
2 łyżki świeżego imbiru, drobno starty
2 łyżki świeżej kolendry, posiekana
100 ml oliwa z oliwek
  przyprawy
szczypta sól
300 ml bulion warzywny
1  czerwona papryka, mała, bez nasion i posiekana
350 gramów mrożone owoce leśne
6  czerwone papryczki chilli, duże, bez nasion i posiekane
1  banan, mały, pokrojony w plasterki
1 łyżka przecieru pomidorowego
350 ml jogurt kokosowy, lub jogurt sojowy
300 gramów granola
2 łyżki oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Instructions

STEP 1/10

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu i dodaj cebulę oraz czosnek. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez około 2 minuty, aż warzywa zmiękną.

STEP 2/10

Dodaj imbir, laskę cynamonu, kminek i paprykę. Gotuj przez dwie minuty.

STEP 3/10

Dodaj bakłażana, cukinię, pomidory i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień, by wszystko spokojnie gotować przez 10 minut.

STEP 4/10

Dodaj ciecierzycę, rodzynki i harissę i gotuj przez kolejne 5 minut.

STEP 5/10

Wyjmij laskę cynamonu, a resztę dopraw do smaku i posyp posiekaną kolendrą. Podawaj z gotowanym na parze kuskusem.

STEP 6/10

Zanim dodasz harissę, podpraż ją pierw na rozgrzanej, suchej patelni przez 1 minutę, aż mieszanka będzie pachnąca i lekko zrumieniona.

STEP 7/10

Umieść ją w malakserze blendera Braun MultiQuick 9087X (1,5 l) z papryką, cebulą, papryczkami chili, ząbkami czosnku, pastą pomidorową i oliwą z oliwek. Zmiksuj na gładką masę i dopraw odrobiną soli.

STEP 8/10

Pozostałą harissę możesz przechowywać w lodówce do tygodnia, wystarczy, że dodasz do niej odrobinę oliwy z oliwek.

STEP 9/10

Dodaj jogurt, owoce leśne i banana do malaksera blendera ręcznego Braun MultiQuick 9087X (1,5 l) i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

STEP 10/10

Udekoruj granolą, orzechami i nasionami.

Do przygotowania tego przepisu użyto blendera ręcznego Braun MultiQuick 9087X z malakserem (1,5 l) oraz parowaru Braun FS 5100.

Back to homepage
Recipes
Gulasz warzywny z ciecierzycą, harissą i jogurtem z czerwonych owoców leśnych i granolą

Gulasz warzywny z ciecierzycą, harissą i jogurtem z czerwonych owoców leśnych i granolą

Show me the recipe

Difficulty

Łatwe

Time

60 min

Author

Braun

Show me the recipe

Servings:0

Makes:

Ingredients

This recipe is prepared with:

4200-MQ9087X

Instructions

STEP 1/10

Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu i dodaj cebulę oraz czosnek. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez około 2 minuty, aż warzywa zmiękną.

STEP 2/10

Dodaj imbir, laskę cynamonu, kminek i paprykę. Gotuj przez dwie minuty.

STEP 3/10

Dodaj bakłażana, cukinię, pomidory i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia i zmniejsz ogień, by wszystko spokojnie gotować przez 10 minut.

STEP 4/10

Dodaj ciecierzycę, rodzynki i harissę i gotuj przez kolejne 5 minut.

STEP 5/10

Wyjmij laskę cynamonu, a resztę dopraw do smaku i posyp posiekaną kolendrą. Podawaj z gotowanym na parze kuskusem.

STEP 6/10

Zanim dodasz harissę, podpraż ją pierw na rozgrzanej, suchej patelni przez 1 minutę, aż mieszanka będzie pachnąca i lekko zrumieniona.

STEP 7/10

STEP 8/10

Pozostałą harissę możesz przechowywać w lodówce do tygodnia, wystarczy, że dodasz do niej odrobinę oliwy z oliwek.

STEP 9/10

Dodaj jogurt, owoce leśne i banana do malaksera blendera ręcznego Braun MultiQuick 9087X (1,5 l) i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

STEP 10/10

Udekoruj granolą, orzechami i nasionami.

Przejrzyj szybkie łącza

Food preparation

Cooking

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Support

Food preparation

Cooking

Breakfast

Garment Care

Get inspired

Support

Gulasz warzywny z ciecierzycą, harissą i jogurtem z czerwonych owoców leśnych i granolą

This recipe is prepared with:

Ingredients

Instructions

STEP 1/10

STEP 2/10

STEP 3/10

STEP 4/10

STEP 5/10

STEP 6/10

STEP 7/10

STEP 8/10

STEP 9/10

STEP 10/10

Gulasz warzywny z ciecierzycą, harissą i jogurtem z czerwonych owoców leśnych i granolą

Ingredients

Instructions

STEP 1/10

STEP 2/10

STEP 3/10

STEP 4/10

STEP 5/10

STEP 6/10

STEP 7/10

STEP 8/10

STEP 9/10

STEP 10/10

Notes

Discover more recipes on www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Food preparation

Cooking

Breakfast

Prasowanie

Kolekcje

Sustainability

Obsługa