Maak de paprika's schoon en hak ze fijn in het hakmolen accessoire van 350 ml.
Gebruik de garde om de eieren te kloppen met de roomkaas, peterselie, zout en peper.
Schil de zoete aardappel en snijd deze in plakjes in het foodprocessor accessoire met het inzetstuk voor dun snijden.
Verhit de olijfolie in een ovenvaste pan en bak de groenten rondom. Breng op smaak met peper en zout.
Giet het eimengsel over de groenten en laat het op een middelhoog vuur met gesloten deksel 10 minuten koken.
Bak de zoete aardappel-frittata 10 minuten zonder deksel in de oven. Laat hem vervolgens afkoelen, haal de frittata uit de pan en snijd hem in blokjes of stukjes.
Verwarm de oven voor op 180°C boven-/onderwarmte. Hak de peterselie, ui (en knoflook indien gewenst) fijn met het Braun Multiquick hakmolen accessoire van 350 ml en breng het over in een kom.
Maak de paprika's schoon en hak ze fijn in het hakmolen accessoire van 350 ml.
Gebruik de garde om de eieren te kloppen met de roomkaas, peterselie, zout en peper.
Schil de zoete aardappel en snijd deze in plakjes in het foodprocessor accessoire met het inzetstuk voor dun snijden.
Verhit de olijfolie in een ovenvaste pan en bak de groenten rondom. Breng op smaak met peper en zout.
Giet het eimengsel over de groenten en laat het op een middelhoog vuur met gesloten deksel 10 minuten koken.
Bak de zoete aardappel-frittata 10 minuten zonder deksel in de oven. Laat hem vervolgens afkoelen, haal de frittata uit de pan en snijd hem in blokjes of stukjes.
Verwarm de oven voor op 180°C boven-/onderwarmte. Hak de peterselie, ui (en knoflook indien gewenst) fijn met het Braun Multiquick hakmolen accessoire van 350 ml en breng het over in een kom.
