Pyttipanna svedese vegetariano

Difficoltà

Bassa

Tempo

40 min

Ingredienti

Porzioni

2

500

250 , affumicato

1

2

2

2

4

, a piacere

, a piacere

Istruzioni

Step 1

Tagliare le patate e il tofu a dadini con l'accessorio del robot da cucina MultiQuick 9 di Braun, usando l'inserto a dadini.

Step 2

Sbucciare la cipolla, tagliarla in quarti e tritarla finemente con l'accessorio del tritatutto 500ml.

Step 3

Scaldare il burro in una padella e friggervi i cubetti di patata per circa 15 minuti a fuoco medio-alto.

Step 4

Aggiungere la cipolla e i cubetti di tofu e friggere per circa 10 minuti fino a renderli croccanti.

Step 5

Aggiungere il timo alle patate e condire a piacere con sale e pepe. Portare il fuoco al minimo per mantenere il calore.

Step 6

Scaldare l'olio in una seconda padella e friggere le uova a piacere.

Step 7

Servire il Pyttipanna con l'uovo e sottaceti. Aggiungere del ketchup se desiderato.