La maggior parte dei bambini acquisisce familiarità con il sapore di purè semplici a base di frutta e verdura entro poche settimane dall’inizio dello svezzamento e quindi è il momento di passare a: Purè di carne o di pollo Purè di riso o pasta cotta molto morbida Latticini interi come il formaggio bianco, lo yogurt e piccole quantità di formaggio nei pasti Durante la crescita, il tuo bambino accetterà volentieri anche pasti più solidi rispetto ai purè che preparavi all’inizio dello svezzamento; per questo motivo, puoi usare il minipimer Braun MultiQuick a velocità più lente e per tempi più brevi per ottenere una consistenza più densa e spessa. Masticare il cibo aiuta i muscoli della bocca a svilupparsi e ciò a sua volta può aiutare lo sviluppo del linguaggio del bambino. Anche se il latte materno o artificiale rimane una parte importante della dieta di un bambino piccolo, in questa fase la quantità di solidi crescerà e sarà necessario consumare tre pasti al giorno. Arrivati a questo punto, alla maggior parte dei bambini piace la pasta cotta morbida. Anche i purè a base di salse sono particolarmente graditi e si abbinano bene a tante altre verdure. Verso l’ottavo mese, ai bambini piace tenere in mano il cibo e amano il cosiddetto “finger food”, come bastoncini di frutta morbida e verdure cotte. I bastoncini di verdure arrostiti sono particolarmente gustosi. Ricorda che i bambini devono essere sempre sorvegliati quando mangiano in caso di soffocamento. Devono mangiare alimenti biologici? Alcune mamme preferiscono scegliere solo pasti biologici, mentre altre nutrono il proprio bambino combinando varie tipologie di alimenti. Dipende tutto da quello che vuoi mangiare e da ciò che puoi permetterti. Qualsiasi cosa tu scelga, è importante assicurarsi di lavare bene frutta e verdura e rispettare ottimi standard igienici.
Purè di patate e spinaci
Occorrente per circa 400 g/4-8 porzioni Tempo di cottura: circa 20 minuti Ingredienti 1 cucchiaio di olio vegetale 40 g di porro, 1 patata sbucciata 175 ml d’acqua 60 g di spinaci freschi, lavati e senza gambo Preparazione Tagliare il porro in pezzi grandi e sminuzzarlo nell’accessorio tritatutto. Cuocere il porro in olio vegetale finché non diventa morbido. Tagliare le patate in pezzi per poi aggiungerle al porro ammorbidito. Versare l’acqua, quindi portare a ebollizione, coprire e cuocere per 6 minuti. Aggiungere gli spinaci e cuocere per 3 minuti. Lasciar raffreddare la miscela e collocarla nel bicchiere, quindi creare un purè utilizzando il minipimer MultiQuick 5 Baby.
Purè di patate, carote e manzo
Occorrente per circa 400 g/8-10 porzioni Tempo di cottura: 60 minuti Ingredienti 200 g di carne di manzo, a cubetti 2 cucchiaini di olio d’oliva 1 carota pelata e tagliata in pezzi da 5 cm 2 patate, pelate e a dadini 250 ml d’acqua Preparazione Collocare il manzo in una pentola con una piccola quantità d’acqua e cuocere per 30 minuti fino a quando non è quasi tenero. Versare l’olio nella pentola e aggiungere carote, patate e acqua. Mescolare e portare a ebollizione. Poi, abbassare il fuoco, coprire e cuocere delicatamente fino a quando la carne e le verdure non saranno tenere. Creare un purè nella pentola usando il minipimer MultiQuick 5 Baby fino a ottenere la consistenza desiderata per il bambino.
Formaggio al cavolfiore
Occorrente per circa 450 g/3-4 porzioni Tempo di cottura: 60 minuti Ingredienti 200 g di cavolfiore, lavato 20 g di burro 2 cucchiaini di farina bianca 200 ml di latte 40 g di formaggio grattugiato, come cheddar, gruviera o gouda Preparazione Dividere il cavolfiore in piccoli mazzetti e farli bollire o cuocere a vapore per 10-12 minuti. Nel frattempo, preparare la salsa facendo sciogliere il burro in una piccola pentola, incorporando la farina per preparare una pasta uniforme, aggiungendo latte e mescolando fino a quando non si addensa. Rimuovere la pentola dal fuoco e incorporare il formaggio grattugiato. Aggiungere cavolfiore e purè nella pentola usando il minipimer MultiQuick 5 Baby.
Purè di patate e tacchino
Occorrente per circa 300 g/4 porzioni Tempo di cottura: 30 minuti Ingredienti 100 g di tacchino, tagliato a dadini 100 g di patate, tagliate a dadini 100 g di carote, tagliate a pezzi 1 cucchiaino di olio vegetale acqua per la preparazione Preparazione Cuocere il tacchino in una pentola con una piccola quantità d’acqua per 20 minuti fino a quando non è quasi tenero. Collocare le patate e le carote nella pentola e aggiungere acqua secondo necessità per la preparazione. Aggiungere un cucchiaino di olio vegetale. Una volta che il tacchino, le patate e le carote sono teneri, mescolare usando il minipimer MultiQuick 5 Baby fino a ottenere un purè omogeneo.
Purè di carote, patate e merluzzo
Occorrente per 1 porzione Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 15 minuti Ingredienti 100 g di carote, pelate 50 g di patate, pelate 180 ml d’acqua 25 g di filetto di merluzzo, pronto da cucinare 1 cucchiaio di olio di semi di colza 2 cucchiai di salsa di mela non zuccherata Preparazione Tagliare le carote e le patate in pezzi piccoli e collocarle in una pentola adatta con l’acqua (180 ml) e portarle a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Assicurarsi che non ci siano spine nel merluzzo, incorporarlo nella miscela vegetale e cuocere per altri 5 minuti. Lasciar raffreddare e aggiungerlo al bicchiere insieme all’olio di semi di colza e alla salsa di mela e creare una miscela omogenea utilizzando il minipimer MultiQuick 5 Baby. Consiglio È anche possibile utilizzare altri pesci come lo scorfano, il merluzzo giallo o la platessa. Tutte queste specie sono ricche di iodio. È importante assicurarsi che non ci siano spine.
Purè di albicocche
Occorrente per 2 porzioni Tempo di preparazione: 10 minuti Tempo di cottura: 10 minuti Ingredienti 3 albicocche 3 cucchiai d’acqua Un pizzico di cannella Preparazione Lavare le albicocche, tagliarle a metà, rimuovere il torsolo, collocarle in un pentolino con l’acqua e portarle a ebollizione, quindi ridurre il calore e cuocere per circa 3 minuti. Versare il tutto nel bicchiere, aggiungere un pizzico di cannella per poi creare un purè con il minipimer MultiQuick 5 Baby. Consiglio Si possono anche utilizzare mele, prugne o pesche al posto delle albicocche. Occorre miscelare questo purè con il porridge fino al decimo mese.
Purè di fette biscottate e banane
Occorrente per 1 porzione Tempo di preparazione: 3 minuti Ingredienti 1 fetta biscottata (12 g) 75 g di banane sbucciate 2 cucchiai di succo d’arancia appena spremuto Mezzo cucchiaino di olio di semi di colza Preparazione Collocare la fetta biscottata e la banana tagliata in modo grossolano nell’accessorio tritatutto MultiQuick 5 Baby MQ 20. Aggiungere il succo d’arancia e l’olio di semi di colza per creare una consistenza uniforme con l’accessorio tritatutto MultiQuick 5 Baby MQ 20. Dopo averlo trasferito in un piatto fondo, è pronto per essere consumato.
Purè di avena con mirtilli
Occorrente per 1 porzione Tempo di preparazione: 4 minuti Ingredienti 20 g di avena 200 ml di latte intero, 3,5% di grassi 20 g di mirtilli Preparazione Usare l’accessorio tritatutto MultiQuick 5 Baby MQ 20 per macinare finemente l’avena. Portare a ebollizione l’avena con il latte, quindi ridurre il calore e lasciare assorbire per circa 1 minuto, mescolando costantemente. Sciacquare i mirtilli e tagliare finemente il composto con l’accessorio tritatutto MultiQuick 5 Baby MQ 20. Nel bicchiere, unire l’avena e i mirtilli in una miscela uniforme con il minipimer MultiQuick 5 Baby. Dopo averlo trasferito in un piatto fondo, è pronto per essere consumato. Consiglio È anche possibile utilizzare latte artificiale al posto del latte di mucca. Per farlo, preparare con acqua e mescolare la quantità appropriata di latte in polvere nel purè caldo.
Purè di pere e grano saraceno
Occorrente per 1-2 porzioni Tempo di preparazione: 6 minuti Tempo di cottura: 4 minuti Ingredienti 25 g di grano saraceno 100 ml d’acqua 100 g di pere, sbucciate e senza torsolo 1 cucchiaino di olio di semi di colza Preparazione Usare l’accessorio tritatutto MQ 20 Multi-Quick 5 Baby per macinare finemente il grano saraceno. Portare a ebollizione il grano saraceno con l’acqua, quindi abbassare il fuoco e lasciare assorbire per circa 3 minuti, mescolando costantemente. Innanzitutto, occorre tagliare le pere in pezzi grandi e poi in pezzi più piccoli nell’accessorio tritatutto MQ 20 MultiQuick 5 Baby. Poi, aggiungere il grano saraceno cotto e l’olio di semi di colza per creare una miscela uniforme. Dopo averlo trasferito in un piatto fondo, è pronto per essere consumato.
