Purè di carote e patate Purè di mele e mirtilli Purè di mele e banane Purè di patate dolci e cavolfiore Purè di carote Purè di segale, patate e zucca Purè di latte e miglio con mele Come posso iniziare? I purè sono il modo migliore per introdurre il tuo bambino a una dieta mista. Questi composti omogenei di frutta, verdura o riso per bambini (una forma di riso in polvere arricchita di vitamina e ferro, senza zucchero e al sapore di latte) si preparano facilmente usando il minipimer Braun MultiQuick. Per iniziare, assicurati che il purè sia piuttosto acquoso usando il minipimer Braun MultiQuick a velocità elevata: le banane sono particolarmente gradite dai bambini. Utilizza acqua, latte materno o artificiale per ottenere la giusta consistenza. Devi sempre sbucciare la frutta e togliere gambi, torsoli e semi. Inoltre, occorre ricordare che la maggior parte della frutta e verdura dovrà essere cotta per ammorbidirla prima di essere servita. In queste fasi iniziali potresti includere le lenticchie, ma gli altri legumi (come piselli, ceci e fagioli) dovranno essere miscelati molto attentamente per ottenere una consistenza omogenea, quindi è una buona idea tenersi questi cibi nutrienti per le fasi successive dello svezzamento. Quanto? E con che frequenza? Inizia con 1-2 cucchiaini di purè a base di frutta o verdura una volta al giorno. Quando il tuo bambino ne vuole ancora, dagli cibi solidi due volte al giorno. Preparazione del purè Fare il purè è facile con gli strumenti giusti. Prima di tutto, sbuccia o pela la frutta o la verdura e tagliala a pezzi. Se necessario, cuocila in forno o a fuoco lento, evitando di aggiungere sale o zucchero. Mescola con attenzione utilizzando il minipimer MultiQuick. Se ci sono semini o fibre, premi il purè attraverso un setaccio usando il retro di un cucchiaio. Se vuoi ottenere una consistenza più liquida, aggiungi un po’ d’acqua di cottura ricca di vitamine o il latte abituale del tuo bambino. Conservare il purè È decisamente più economico e veloce preparare porzioni singole di cibo per il bambino e congelarle. Nelle prime fasi dello svezzamento, i vassoi per cubetti di ghiaccio con coperchi ermetici sono perfetti come contenitori per i purè di frutta e verdura. Man mano che l’appetito del tuo bambino aumenta, dovrai conservare il cibo in contenitori congelabili più grandi e con coperchio. Consigli per la conservazione del cibo: Utilizzare solo un congelatore che congela il cibo a -18 °C in 24 ore Riscaldare sempre gli alimenti finché non sono abbastanza caldi. Lasciare raffreddare e testare la temperatura prima di servire al bambino Non ricongelare il cibo che è stato scongelato, ad eccezione dei cibi surgelati crudi che sono stati cotti Utilizzare o gettare via gli alimenti per bambini congelati entro due mesi dal congelamento Non congelare banane o avocado
Purè di carote e patate
Occorrente per circa 400 g/6 porzioni Tempo di cottura: circa 15 minuti Ingredienti 200 g di carote, pelate e a dadini 200 g di patate, pelate e a dadini 1 cucchiaino di olio vegetale Preparazione Bollire le verdure in acqua e olio fino ad ammorbidirle. Creare un purè nel bicchiere con il minipimer MultiQuick 5 Baby e adattare la consistenza con acqua raffreddata bollita o con il latte abituale del bambino.
Purè di mele e mirtilli
Occorrente per circa 400 g/4 porzioni Tempo di cottura: circa 15 minuti Ingredienti 30 g di mirtilli Mezza mela piccola matura (circa 70 g) Preparazione Sbucciare la mela e tagliarla in piccoli pezzi. Posizionare la mela in una pentola con una piccola quantità d’acqua. Cuocere la mela a vapore a fuoco lento fino ad ammorbidirla per circa 5-10 minuti. Aggiungere i mirtilli poco prima che la mela sia pronta. Una volta raffreddata, posizionare la mela nell’accessorio tritatutto e ottenere una consistenza uniforme. Aggiungere acqua secondo necessità.
Purè di mele e banane
Fase 2 - da circa 6 a 7 mesi
Occorrente per circa 100 g/1-2 porzioni Tempo di cottura: circa 5 minuti Ingredienti Mezza banana piccola matura (circa 50 g) Mezza mela piccola molto matura (circa 50 g) Preparazione Sbucciare la mela e tagliarla a pezzi. Sbucciare la banana e collocarla nell’accessorio tritatutto insieme alla mela. Aggiungere una piccola quantità d’acqua o succo di mela. Sfumare fino a ottenere una consistenza omogenea.
Purè di patate dolci e cavolfiore
5 porzioni Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 18-20 minuti Ingredienti 250 g di patate dolci pelate 500 ml d’acqua 500 g di cimette di cavolfiore, pulite 5 cucchiai di olio di semi di colza 80 ml di succo d’arancia Preparazione Tagliare le patate dolci pelate in pezzi piccoli e collocarle in una pentola adatta con l’acqua (500 ml) e portarle a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti. Poi, aggiungere le cimette di cavolfiore e lasciar cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. All’interno del bicchiere Braun, creare un purè omogeneo con la miscela di verdure raffreddate, l’olio di semi di colza e il succo di arancia utilizzando il minipimer MultiQuick 5 Baby. Consiglio Una porzione è destinata a essere consumata immediatamente. Utilizza la spatola per trasferire il resto nel contenitore per congelatore. All’inizio, il tuo bambino avrà bisogno di due porzioni di questo purè.
Purè di carote
Occorrente per 3 porzioni Tempo di preparazione: 5 minuti Ingredienti 200 g di carote pelate 125 ml d’acqua 1 cucchiaio di olio di semi di colza Preparazione Tagliare le carote pelate in pezzi piccoli e collocarle in una pentola adatta con un po’ d’acqua (125 ml) e portarle a ebollizione. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti. Trasferire il tutto nel contenitore di miscelazione. Aggiungere l’olio di semi di colza e creare un purè dalla consistenza omogenea con il minipimer MultiQuick 5 Baby.
Purè di segale, patate e zucche
Occorrente per 1 porzione Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di cottura: 10-12 minuti Ingredienti 20 g di segale 100 g di zucca sbucciata 70 g di patate farinose pelate 200 ml d’acqua 1 cucchiaio di olio di semi di colza 2 cucchiai di succo d’arancia Preparazione Usare l’accessorio tritatutto Multi-Quick 5 Baby MQ 20 per macinare finemente la segale. Tagliare la zucca e le patate in pezzi piccoli e collocarle in una pentola adatta con un po’ d’acqua (200 ml) e portarle a ebollizione. Incorporare la segale e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti. Aggiungere l’olio di semi di colza e il succo d’arancia e creare un purè con il minipimer MultiQuick 5 Baby. Consiglio Per i vegetariani, questo purè può essere usato come sostituto della carne. I cereali integrali contengono ferro e la vitamina C nel succo d’arancia migliora l’assorbimento del ferro a base vegetale.
Purè di latte e miglio con mele
Occorrente per 1 porzione Tempo di preparazione: 6 minuti Tempo di cottura: 4 minuti Ingredienti 25 g di miglio 200 ml di latte intero, 3,5% di grassi Un quarto di una mela Preparazione Usare l’accessorio tritatutto Multi Quick 5 Baby MQ 20 per macinare finemente il miglio. Portare a ebollizione il miglio con l’acqua, quindi ridurre il calore e lasciare assorbire per circa 3 minuti, mescolando costantemente. Sbucciare la mela, rimuovere il torsolo, tagliarla a pezzi grandi e sminuzzarla nell’accessorio tritatutto MultiQuick 5 Baby MQ 20. Aggiungere il miglio cotto e creare un purè con una consistenza uniforme. Dopo averlo trasferito in un piatto fondo, è pronto per essere consumato immediatamente. Consiglio Se il tuo bambino mangia questo purè dopo le fasi iniziali, la mela non deve essere necessariamente sbucciata e può essere lasciata un po’ grossa.
