Pommes cuites et boule de glace croustillante

Difficulté

Facile

Durée

390 min

Auteur

Braun

Ingrédients

Personnes

4

Pour les boules de glace

4

80

1

2

1 , calibre moyen

30

Pour les pommes

2

½

2

Pour servir

20 , grillées

Ustensiles

TD5030

Instructions

Step 1

Pour les boules de glace

Recouvrez un plat  de papier cuisson.

Step 2

Formez 4 boules de glace, placez-les sur le plat et réservez au congélateur pendant environ 2 heures. 

Step 3

Concassez les cornflakes dans l'accessoire mini-hachoir du MultiQuick 5 Pro.

Step 4

Dans un bol, mélangez les cornflakes concassés, la cannelle et le sucre. 

Step 5

Roulez chaque boule de glace dans ce mélange jusqu'à ce qu'elle soit entièrement recouverte. 

Step 6

Réservez au congélateur pendant 1 heure.

Step 7

Fouettez les oeufs et le lait dans un bol. 

Step 8

Roulez chaque boule de glace une à une dans ce mélange puis enrobez les du reste de mélange de cornflakes jusqu'à ce qu'elles soient entièrement recouvertes. 

Step 9

Pour les pommes cuites

Lavez, épluchez et coupez les pommes en 2. 

Step 10

Dans un bol, mélangez la cannelle et le sucre.

Step 11

Déposez les pommes face coupée vers le haut, dans le bac de votre TwinCook 5 et saupoudrez du mélange cannelle-sucre. 

Step 12

Programmez le mode "Légumes" à 200°C pendant 15min.

Step 13

Dans l'autre bac de votre TwinCook 5, déposez du papier cuisson sur la grille et placez-y les boules de glace. Programmez le mode "Légumes" à 210°C pendant 2min pour qu'elles deviennent croustillantes. 

Step 14

Dès que la température et le temps sont programmés, le bouton SYNC apparaît. Appuyez sur ce bouton SYNC puis sur le bouton Start.

Step 15

Pour servir 

Disposez les pommes cuites dans un plat et déposez les boules de glace croustillantes sur le dessus. Parsemez d'amandes effilées grillées.