Sortez les entrecôtes de bœuf du réfrigérateur environ 1 heure avant la cuisson. Salez sur toute la surface.

Insérez la plaque grill sur le bas et la plaque de la plancha en haut. Réglez l'appareil sur la position ouverte. Réglez la température de la plaque du grill à 230°C et celle de la plaque de la plancha à 200°C .  Appuyez sur la touche START/STOP pour préchauffer le grill.

Lavez les courgettes et les carottes et coupez des lamelles en diagonale.

Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles.

Appuyez sur la touche SEAR pour la plaque du grill. Lorsque le texte SEAR cesse de clignoter à l'écran, placez les steaks et les légumes sur la plaque du grill. Faites griller pendant 2 à 3 minutes, selon la cuisson souhaitée, puis retournez et faites griller pendant 3 à 4 minutes supplémentaires. Nous vous recommandons 4 à 5 minutes pour une cuisson saignante, 7 à 8 minutes pour une cuisson à point ou 10 à 11 minutes pour une cuisson bien cuite.

Faites fondre le beurre sur la plaque plancha. Puis faites revenir les oignons pendant environ 2 minutes.

Saupoudrez les oignons de sucre et laissez caraméliser pendant 3 à 4 minutes supplémentaires. 

Disposez les légumes, les entrecôtes et les oignons dans un même plat. Salez à votre convenance et servez.