Préchauffez un gaufrier à température moyenne. Huilez légérement les plaques à l'aide d'un papier absorbant.

Placez dans un saladier les flocons d'avoine, l'eau, les bananes, le sirop d'érable, la vanille et le sel. Mélangez à l'aide du mixeur plongeant MQ7x.

A l'aide d'une louche, disposez un peu de pâte sur chaque plaque du bas du gaufrier. Fermez le gaufrier et laissez cuire 4-6 minutes. Ouvrez pour vérifiez la cuisson : si la face visible est légérement dorée, sortez les gaufres ; sinon refermez et laissez cuire 2 minutes de plus. Répetez l'opération de cuisson, tant que vous avez de la pâte.

Pour plus de gourmandise, décorez avec des tranches de banane, des fruits frais et du sirop d'érable.