Toast purée de haricots et concombre

Name: Toast purée de haricots et concombre
Ingredients: 2 pain frais, tranches; ½ concombre; 1 poignée cresson de jardin, our radis ou mâche; sel; poivre; huile d'olive; 250 grammes haricots blancs en boîte; 2 cuillères à soupe jus de citron; 1 gousse d'ail écrasée; 2 cuillères à soupe huile d'olive

Durée

15 min

Ingrédients

Personnes

2 pain frais, tranches

½ concombre

1 poignée cresson de jardin, our radis ou mâche

sel

poivre

huile d'olive

250 grammes haricots blancs en boîte

2 cuillères à soupe jus de citron

1 gousse d'ail écrasée

2 cuillères à soupe huile d'olive

Instructions

Step 1

Placez dans le gobelet, les haricots blancs, le jus de citron et 2 cuillères à café d'huile d'olive. Réduisez le tout en purée à l'aide du mixeur plongeant Braun. Assaisonnez selon votre goût avec du sel et du poivre.

Step 2

Coupez le concombre en tranches à l'aide de l'accessoire bol multifpnction et son insert pour trancher épais.

Step 3

Faites griller le pain dans le grille-pain ou dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Step 4

Etalez la purée de haricots sur les tranches de pain grillé et garnissez de tranches de concombre. Répartissez la verdure sur les toast et assaisonnez de sel et de poivre.