Shakshuka aux épinards et au fromage de chèvre

Name: Shakshuka aux épinards et au fromage de chèvre
Ingredients: 80 grammes fromage de chèvre, frais; 30 ml lait; 1 oignon, petit; 1 gousse d'ail écrasée; 150 grammes jeunes pousses d'épinards; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 2 œufs, moyen; sel; poivre

Durée

15 min

Auteur

Kerstin Getto

Ingrédients

Personnes

80 grammes fromage de chèvre, frais

30 ml lait

1 oignon, petit

1 gousse d'ail écrasée

150 grammes jeunes pousses d'épinards

1 cuillère à soupe huile d'olive

2 œufs, moyen

sel

poivre

Instructions

Step 1

Placez dans le gobelet, le fromage de chèvre frais et le lait. A l’aide de l’accessoire fouet.

Step 2

Epluchez l'oignon et l'ail. Placez dans l’accessoire mini hachoir, puis hachez.

Step 3

Bien rincer et nettoyer les épinards. Placez les épinards dans le mini hachoir, et hachez grossièrement quelques secondes seulement.

Step 4

Faites chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle. Faites revenir brièvement l'oignon et l'ail, puis ajoutez les épinards.

Step 5

Versez le mélange de l’étape 1 dans la poêle. Portez à ébullition et assaisonnez de sel et de poivre. Formez deux creux et cassez un œuf dans chaque creux. Couvrir la shakshuka et cuire à feu doux pendant 7 minutes jusqu'à ce que les œufs soient pris.