Pâtes au pesto d'avocat

Difficulté

Facile

Durée

15 min

Auteur

Kerstin Getto

Ingrédients

Personnes

2

1 avocat mûr

4 cuillères à soupe huile d'olive

1 gousse d'ail

50 grammes parmesan

100 grammes jeunes pousses d'épinards

3 cuillères à soupe pignons de pin

1 citron

250 grammes spaghetti

sel

poivre

Instructions

Step 1

Faites cuire les spaghetti en suivant les instructions sur le paquet.

Step 2

Durant la cuisson des pâtes, préparez le pesto. Hachez le morceau de parmesan à l’aide de l’accessoire mini hachoir.

Step 3

Placez dans le gobelet : l’avocat, l’huile d’olive, la gousse d’ail épluché, les pousses d’épinards, le parmesan râpé, les pignons de pin et le citron pressé. Mixez l’ensemble à l’aide du mixeur plongeant. Salez et poivrez selon votre goût.

Step 4

Egouttez les pâtes et mélangez les au pesto. Bonne dégustation !