Mug cake à la Caprese

Durée

12 min

Ingrédients

Makes

2

Garniture

  • 2 tomates

  • 2 boules mozzarella

  • 2 feuilles basilic

  • vinaigre balsamique

80 grammes tomates cerises

30 grammes mozzarella

4 branches basilic

2 cuillères à soupe huile d'olive

1 œuf, gros

60 grammes farine

1/2 cuillères à café levure chimique

1 pincée origan séché

sel

poivre

huile

Instructions

Step 1

Lavez et séchez les tomates. Coupez les tomates et la mozzarella en dés. Lavez le basilic, essuyez-le et hachez les feuilles.

Step 2

Placez dans le gobelet, l'huile d'olive et l'œuf. A l’aide de l’accessoire double batteur, fouettez le tout. Ajoutez la farine, l'origan, les cubes de tomates, le basilic et la mozzarella. Assaisonnez. Fouettez de nouveau.

Step 3

Huilez deux ramequins. Répartissez la pâte équitablement. Placez au micro-ondes, faites chauffer à 600 watts pendant environ 2 minutes.

Step 4

Si vous utilisez un four, placez le mélange dans des mugs allant au four. Préchauffez le four à 180°C à chaleur tournante. Faites cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien dorée.

Step 5

Décorez d’une feuille de basilic et servez immédiatement.