Préchauffez le four à 180°C.

Graissez un moule à cake avec du beurre et le saupoudrer de farine.

Dans un saladier, disposez le parmesan, la feta coupée en dés, les poivrons et les olives. Puis incorporez le lait, la farine et la levure.

Dans un gobelet, mettez les œufs et l'huile. A l'aide de l'accessoire double fouets, fouettez le tout.

Incorporez le mélange liquide dans le saladier.

Mélangez l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène. Assaisonnez la pâte avec le sucre, le sel et le poivre.

Versez la pâte dans le moule à cake et faites cuire pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré. Laissez refroidir quelques instants dans le moule puis démoulez délicatement.