Boulettes de lentilles

Name: Boulettes de lentilles
Ingredients: 250 grammes lentilles corail; 500 ml bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe beurre; 1 cuillère à café cumin; 1 pincée curry en poudre; 0.5 bouquet menthe; 2 oignons nouveaux; 2 œufs; 2 cuillères à soupe chapelure; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Durée

30 min

Ingrédients

Personnes

250 grammes lentilles corail

500 ml bouillon de légumes

1 cuillère à soupe beurre

1 cuillère à café cumin

1 pincée curry en poudre

0.5 bouquet menthe

2 oignons nouveaux

2 œufs

2 cuillères à soupe chapelure

1 cuillère à soupe huile d'olive

1 pincée sel

1 pincée poivre

Instructions

Step 1

Faites griller les lentilles dans un fait-tout avec une cuillère à soupe de beurre.

Step 2

Ajoutez le bouillon et les herbes. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

Step 3

Laissez refroidir les lentilles, puis placez-les dans le bol multifonction équipé du couteau. Ajoutez le reste des ingrédients et mixez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Step 4

Avec vos mains, façonnez 30 petites boules.

Step 5

Faites chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive. Faites frire les boulettes à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Une fois cuite, placez-les sur un papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Step 6

A déguster tiéde ou froid ! Pour plus de saveurs, servez avec une sauce blanche.