Débutez avec la préparation de la pâte. Placez la farine, le beurre, le sel et l'eau dans un grand bol. Pétrissez avec les mains pour obtenir une petite boule lisse. Enveloppez la pâte dans du papier alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Sortez la pâte du réfrigérateur. Séparez la pâte en deux boules. Tapissez le fond des moules de papier sulfurisé. Etalez une boule de pate dans chaque moule.

Disposez alternativement 3 à 4 tranches de carottes et de courgettes, en partant de l'extérieur vers l'intérieur.

Insérez ensuite les tranches de poivron entre les deux. Mettez les moules de côté.

Dans le gobelet, placez les œufs et la crème fraîche. Ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade. À l'aide d’un mixeur plongeant MultiQuick, mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. A défaut, utilisez une fourchette pour mélanger. Puis versez soigneusement le mélange sur les quiches remplis de légumes.

Insérez les plaques grill. Réglez l'appareil sur la position four. Réglez la température des plaques inférieure et supérieure à 210°C. Appuyez sur la touche Start/stop pour préchauffer le gril.

Lorsque l'écran affiche Prêt, placez les tartelettes sur la plaque inférieure et laissez cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Retirez les tartelettes du grill et laissez-les refroidir avant dégustation.