Quiche colorée aux légumes

Durée

95 min

Auteur

Braun

Cette recette est préparée avec :

Produits

MultiGrill 9 Pro Contact grill CG 9167 Black/Stainless steel

Grill multifonction MultiGrill9Pro CG9167

Ingrédients

Personnes

2

Makes

2

Pour la pâte

  • 100 grammes farine

  • 50 grammes beurre

  • 0.5 cuillère à café sel

  • 2 cuillères à soupe eau froide

Pour la garniture

  • 1 carotte, épluchée et coupée en fines lamelles

  • 1 courgette, petite, coupée en deux dans le sens de la longueur et en fines tranches

  • 1 poivron rouge, pelé, coupé en deux dans le sens de la longueur et en fines tranches

  • 100 grammes crème fraîche

  • 1 œuf, (moyen)

  • sel

  • poivre

  • 1 pincée noix de muscade, râpée

Ustensiles

CG9167

Instructions

Step 1

Débutez avec la préparation de la pâte. Placez la farine, le beurre, le sel et l'eau dans un grand bol. Pétrissez avec les mains pour obtenir une petite boule lisse. Enveloppez la pâte dans du papier alimentaire et placez au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Step 2

Sortez la pâte du réfrigérateur. Séparez la pâte en deux boules. Tapissez le fond des moules de papier sulfurisé. Etalez une boule de pate dans chaque moule.

Step 3

Disposez alternativement 3 à 4 tranches de carottes et de courgettes, en partant de l'extérieur vers l'intérieur.

Step 4

Insérez ensuite les tranches de poivron entre les deux. Mettez les moules de côté.

Step 5

Dans le gobelet, placez les œufs et la crème fraîche. Ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade. À l'aide d’un mixeur plongeant MultiQuick, mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène. A défaut, utilisez une fourchette pour mélanger. Puis versez soigneusement le mélange sur les quiches remplis de légumes.

Step 6

Insérez les plaques grill. Réglez l'appareil sur la position four. Réglez la température des plaques inférieure et supérieure à 210°C. Appuyez sur la touche Start/stop pour préchauffer le gril.

Step 7

Lorsque l'écran affiche Prêt, placez les tartelettes sur la plaque inférieure et laissez cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Step 8

Retirez les tartelettes du grill et laissez-les refroidir avant dégustation.