Placez 40 ml de café froid, le mascarpone et 30 g de sucre dans un bol. A l’aide de l’accessoire fouet, fouettez jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Incorporez délicatement la crème.

Dans un second bol, placez le reste du café, le sucre et la liqueur. Mélangez.

Trempez individuellement les biscuits dans le mélange de l’étape 2.

Superposez les biscuits avec le mélange de mascarpone dans 4 verres. Arrosez les verres avec le reste du mélange au café. Réservez au frais et saupoudrez de cacao de poudre avant de déguster.