Tiramisu au café

Name: Tiramisu au café
Ingredients: 120 ml café froid; 45 grammes sucre; 15 ml sirop d'amaretto; 12 biscuits sablés ronds; poudre de cacao, pour saupoudrer; 115 grammes mascarpone; 250 grammes crème fouettée

Durée

40 min

Auteur

Kerstin Getto

Ingrédients

Personnes

120 ml café froid

45 grammes sucre

15 ml sirop d'amaretto

12 biscuits sablés ronds

poudre de cacao, pour saupoudrer

115 grammes mascarpone

250 grammes crème fouettée

Instructions

Step 1

Placez 40 ml de café froid, le mascarpone et 30 g de sucre dans un bol. A l’aide de l’accessoire fouet, fouettez jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Incorporez délicatement la crème.

Step 2

Dans un second bol, placez le reste du café, le sucre et la liqueur. Mélangez.

Step 3

Trempez individuellement les biscuits dans le mélange de l’étape 2.

Step 4

Superposez les biscuits avec le mélange de mascarpone dans 4 verres. Arrosez les verres avec le reste du mélange au café. Réservez au frais et saupoudrez de cacao de poudre avant de déguster.