Bouchées pralinées au chocolat

Difficulté

Facile

Durée

90 min

Auteur

Braun

Ingrédients

Makes

30

150 grammes cacahuètes grillées, non salées

2 cuillères à soupe sirop d’érable

1 cuillère à soupe poudre de cacao

150 grammes dattes

1 cuillère à soupe huile de tournesol

100 grammes chocolat noir (70%)

pincée sel

Instructions

Étape 1

Placez les cacahuètes dans l'accessoire mini hachoir et hachez-les en fines miettes. Ajoutez dans le mini hachoir les dattes, le cacao, le sel et le sirop d'érable. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Étape 2

Tapissez une plaque de papier sulfurisé. 

Étape 3

Façonnez 25 à 30 boules avec vos mains et placez-les sur la plaque. 

Étape 4

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et liquide.

Étape 5

Trempez les boules les unes après les autres dans le chocolat fondu. Pour cela, placez une bouchée sur une cuillère à soupe et trempez-la dans le chocolat. Laissez dégouliner un peu et posez-la sur le plateau.

Étape 6

Placez la plaque au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, afin de faire sécher le chocolat.

Étape 7

Placez la plaque au réfrigérateur pendant environ 30 minutes, afin de faire sécher le chocolat.

Disposez les bouchées au praliné dans un bol et déguster ! Vous pouvez aussi les placez dans de petits sacs en papier pour les offrir en cadeau.