Muffins à la banane

Name: Muffins à la banane
Ingredients: 250 grammes farine d'épeautre; 80 grammes sucre roux; 2 grand bananes, très mûres; 1 œuf; 80 grammes beurre, mou; 60 grammes beurre d'amande, ou beurre de noix; 2 cuillères à soupe lait; 1 cuillère à soupe cannelle; 1 cuillère à soupe levure chimique; 1 pincée sel

Durée

35 min

Auteur

Kerstin Getto

Ingrédients

Makes

250 grammes farine d'épeautre

80 grammes sucre roux

2 grand bananes, très mûres

1 œuf

80 grammes beurre, mou

60 grammes beurre d'amande, ou beurre de noix

2 cuillères à soupe lait

1 cuillère à soupe cannelle

1 cuillère à soupe levure chimique

1 pincée sel

Instructions

Step 1

Préchauffez le four à 170°C, chaleur tournante, et graissez des moules à muffins avec un peu de beurre.

Step 2

Placez tous les ingrédients dans l'accessoire bol multifonction équipé du pétrin. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Step 3

Répartissez la pâte dans les moules à muffins. Pour plus de gourmandise, saupoudrez chaque muffin avec des pépites de chocolats ou une garniture de votre choix. Enfournez et faites cuire pendant environ 25 minutes. Dès que le dessus des muffins est légèrement doré, sortez du four et laissez refroidir.

Step 4

A déguster tiède ou froid ! Si vous laissez les muffins à température ambiante, vous pouvez les conserver jusqu'à 2 jours. Si vous les laissez au réfrigérateur, vous pouvez les conserver jusqu'à 4 jours.