Faites tremper les raisins dans du jus de pomme pendant une nuit.

Le lendemain, épluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux grossiers. Mélangez les morceaux de pomme, le sucre pour confiture, la pâte d’amande, la cannelle, ainsi que le jus du citron pressé à l’aide de l’outil de hachage du robot multifonction MultiQuick 9 de Braun. Il ne doit pas rester de gros morceaux dans le récipient, mais le mélange ne doit pas non plus avoir la consistance d’une purée. Il faut faire preuve ici d’un peu de délicatesse.

Laissez le mélange dans le robot multifonction, couvercle fermé, ou dans un autre bol avec couvercle, et laissez reposer au réfrigérateur pendant une nuit.

Le lendemain, mélangez à nouveau le mélange à l’aide de l’outil de hachage du robot multifonction.

Ajoutez les raisins secs et le mélange de pommes dans une casserole et portez à ébullition. Faites cuire à gros bouillon pendant 4 minutes.

En attendant, rincez les verres à l’eau chaude.

Versez la préparation dans des bocaux, fermez-les, puis laissez complètement refroidir.

Versez la préparation dans des bocaux, fermez-les, puis laissez complètement refroidir.