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La préparation des repas ou le "meal prep" permet d'économiser du temps et limite le gaspillage.
Moins de gaspillage alimentaire
La préparation des repas ou le "meal prep" permet d'économiser du temps et limite le gaspillage.
Si vous ne mangez que de petites portions et n'aimez pas passer du temps dans la cuisine, vous pouvez tourner cela à votre avantage. Choisissez simplement un moment pour cuisiner une plus grande quantité puis conserver les portions individuelles au réfrigérateur ou au congélateur. Cela fonctionne particulièrement bien avec les soupes, les sauces ou des plats comme la ratatouille. Cette pratique autrefois courante, connue sous le nom de "pré-cuisson", porte aujourd'hui le nom plus tendance de "meal prep". Cette nouvelle tendance présente de nombreux avantages, car elle vous permet d'utiliser les produits lorsqu'ils sont encore frais et de les conserver jusqu'à ce que vous souhaitiez les consommer.
Le fait maison est plus sain et plus savoureux.
Le fait maison est plus sain et plus savoureux.
Faire ses courses en toute conscience et choisir des produits de saison permet de cuisiner avec des produits frais. Cela permet également d'éviter les plats préparés. L'un des avantages de la préparation des repas est la certitude de manger de délicieux repas faits maison les prochains jours, voire la semaine entière. Mais ce n'est pas tout : les plats faits maison sont souvent plus sains et plus savoureux. Cuisiner pour vous-même signifie que vous contrôlez tous les ingrédients qui se retrouvent dans votre assiette ou dans votre lunch box.
Le "meal prep" permet de contrôler son alimentation
Le "meal prep" permet de contrôler son alimentation
Vous cuisinez une seule fois et vous en profitez pendant plusieurs jours. Le "meal prep" est une solution idéale, surtout lorsque vous arrivez chez vous épuisé après une journée de travail ou une journée bien remplie. La préparation des repas peut vous aider à manger plus sainement, car vous serez plus conscient de votre alimentation et de la taille de vos portions.
Le "meal prep" évite le gaspillage alimentaire.
Le "meal prep" évite le gaspillage alimentaire.
La préparation des repas vous permet donc de gagner du temps et de manger plus sainement. Plus encore, elle vous permet de contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Si vous préparez deux ou trois portions à l'avance, il ne restera généralement pas d'ingrédients à moitié utilisés. Au contraire, vous pouvez même congeler une petite réserve pour les journées plus stressantes et agitées.
Le "meal prep" permet d'économiser de l'argent et des emballages.
Le "meal prep" permet d'économiser de l'argent et des emballages.
La préparation des repas est également plus rentable. Si vous achetez votre déjeuner dans un café et que vous optez pour l'option livraison, vous paierez beaucoup plus cher. De plus, si vous commandez un plat à emporter ou optez pour des plats préparés, vous devrez également faire face à beaucoup plus d'emballages. L'exemple du "meal prep" montre qu'en prenant même de petites mesures, vous pouvez vivre de manière plus durable et éviter le gaspillage des restes de nourriture et des emballages.
Le "meal prep" en 8 étapes faciles. Plus les ingrédients de votre plan de repas hebdomadaire se chevauchent, mieux c'est. Nous avons mis au point 8 étapes simples pour vous aider dans la préparation des repas.
Créez l'espace de rangement dont vous avez besoin.
L'espace est un facteur important lorsqu'il s'agit de préparer des repas. Si vous disposez d'un petit réfrigérateur et d'un minuscule compartiment de congélation et que vous disposez de très peu d'étagère à aliments, vous risquez de rencontrer quelq...
Assurez-vous d'avoir l'équipement de base pour le "meal prep".
Une bonne préparation implique de disposer d'un bon stock d'aliments de base. Nous vous recommandons de conserver un stock de riz, de pâtes, de millet, de graines de couscous, de boulgour, d'oignons, d'ail, de noix, d'huiles de qualité, de diverses épic...
Organisez votre semaine et trouvez des recettes.
Autre chose à mentionner en matière de préparation : réfléchissez à ce que vous voulez manger avant d'aller faire vos courses. Pour trouver des inspirations, feuilletez vos livres de cuisine, naviguez sur Internet ou consultez la bibliothèque de rece...
Choisissez vos aliments avec plus d'attention.
Un autre avantage de la préparation des repas est que si vous prenez le temps de vous concentrer sur la planification, les achats et la préparation des repas, vous accorderez automatiquement à vos aliments l'attention qu'ils méritent. Au lieu d'acheter ...
Prévoyez une séance de cuisine fixe chaque semaine.
Ne vous inquiétez pas, la préparation des repas pour plusieurs jours ne devrait pas prendre plus de 2 à 3 heures par semaine. Il est préférable d'accorder à votre séance de préparation des repas un créneau fixe dans votre emploi du temps hebdomadai...
Des repas variés
Légumes de saison. Parmi les options idéales : carottes (par exemple en crudités), potirons (cuits avec de l'huile et des épices), courgettes (rôties), tomates (tomates cerises à grignoter), aubergines (rôties), brocolis (cuits à la vapeur), poivron...
Des moyens pratiques de conserver vos repas préparés.
Après la cuisson, vous devez répartir vos portions dans différents récipients refermables, boîtes et bocaux en verre. Dans la mesure du possible, utilisez des récipients allant au micro-ondes afin de ne pas avoir à transvaser les aliments pour les r...
Superposez bien vos ingrédients pour plus de saveurs.
L'idéal est de conserver les sauces à salade dans un récipient séparé ou dans un petit bocal. Vous éviterez ainsi que la vinaigrette n'imbibe les feuilles de salade. Les dips et autres sauces sont également plus savoureux lorsqu'ils sont ajoutés au ...
Préparez vos repas : Réjouissez-vous de rentrer à la maison.
Préparez vos repas : Réjouissez-vous de rentrer à la maison.
Il est facile de préparer de grandes quantités de soupes et de ragoûts. Ils se congèlent très bien, ce qui vous évite de manger le même repas toute la semaine. De plus, en ajoutant divers ingrédients et garnitures tels que des croûtons, des graines ou de la crème fraîche, vous pouvez préparer plusieurs versions différentes de soupes ou de salades en un rien de temps. Vous en verrez les avantages lorsque vous rentrerez chez vous le soir suivant et que vous aurez déjà un repas sain et fait maison prêt à être consommé. Il en va de même pour vos pauses déjeuner au travail.
Le saviez-vous ?
Le "meal prep" n'est-il pas simplement un nom fantaisiste pour une vieille idée ? Après tout, nos parents et grands-parents planifiaient leurs repas et cuisinaient à l'avance. Le nouvel aspect de cette tendance alimentaire, venue des États-Unis, est l'approche holistique de la nutrition et de la durabilité en matière d'alimentation. Cependant, le "meal prep" est né sur la scène du fitness. Il a été créé comme un moyen de suivre exactement ce qu'une personne mangeait et en quelles quantités.
Nos mixeurs plongeants MQ rendent tout cela plus facile.
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Vous voulez devenir un préparateur de repas ? Peut-être avez-vous déjà une certaine expérience de la préparation des repas, mais vous cherchez les bonnes recettes ? Que diriez-vous d'une soupe aux lentilles rouges? Vous pouvez trouver de nombreuses autres recettes dans notre base de données de recettes. Et pour rendre la préparation des repas encore plus amusante et faire en sorte que tout soit épluché, remué et mélangé en un rien de temps, découvrez la série MQ de Braun. En savoir plus.
Un bon design doit être utile et durable. Le Système MultiQuick de Braun et nos conseils peuvent vous aider à préparer vos repas et, en retour, vous aider à profiter d'une alimentation plus saine et équilibrée et à établir une relation plus durable avec la nourriture.
