Tostadas de aguacate con huevo cocido
Para 4 personas Tiempo de preparación: 20 min Ingredientes 4 rebanadas de pan 1 aguacate maduro 1 limón 4 huevos medianos Sal Pimienta Preparación Separa el aguacate de la piel y haz un puré fino junto con el zumo del limón, la sal y la pimienta usando la batidora Minipimer 9 de Braun. Para los huevos cocidos, hierve un litro de agua y hazles un pequeño agujero en las puntas con un perforador de huevos, esto reducirá el riesgo de que la cáscara se agriete. Con una cuchara, coloca los huevos en el agua hierviendo y deja que hiervan durante 5 minutos. Cuando pase el tiempo, sácalos y enjuágalos con agua fría. Tuesta las rebanadas de pan en tu tostadora HT500 de Braun hasta que estén doradas. Después, úntales el aguacate. Para servir, añade los huevos sobre las tostadas cortados por la mitad y espolvorea con sal y pimienta y un poquito de zumo de limón.