En un bol grande, bate la sal, el azúcar y el té matcha en polvo usando el accesorio varillas MQ 10 de Braun hasta que todo quede bien mezclado.

Añade la nata doble y bátela a punto de nieve. Saca la nata montada del bol de mezcla y ponla en un bol aparte.

Luego combina la leche condensada con la leche entera en un tazón y bate durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente espumosa.

Usa el mecanismo EasyClick para cambiar rápidamente al accesorio picadora MQ 20 de Braun y tritura los pistachos en trozos gruesos.

Con una espátula de plástico, vierte lentamente la leche espumosa en la nata batida y añade 2 cucharadas de pistachos triturados.

A continuación incorpora con cuidado la leche y los pistachos a la mezcla de nata.

Viértela en un recipiente hermético, cúbrela con una tapa o film transparente y congélala durante al menos 4 a 5 horas o durante toda la noche.

Saca el helado del congelador y déjalo que se ablande durante 10 minutos antes de espolvorear unos cuantos pistachos triturados por encima y servirlo.