Το 1-2-3 για τέλειο τσάι

en_ADP-ArtStage_breakfast-psp-tea-stage_1440x810_SM.png

Ο οδηγός σας για τέλειο τσάι.

Μάθετε περισσότερα για τους διαφορετικούς τύπους τσαγιού και ανακαλύψτε πώς να αναδείξετε την πλήρη γεύση των αγαπημένων σας τσαγιών χρησιμοποιώντας τις 5 ρυθμίσεις ακριβείας του βραστήρα Braun Breakfast ID Collection για να εξασφαλίσετε τη βέλτιστη παρασκευή στην ιδανική θερμοκρασία.

Βήμα 1: Ποιότητα των φύλλων

Λευκό τσάι

Καθώς είναι ελάχιστα επεξεργασμένο, το λευκό τσάι μπορεί να θεωρηθεί ως μία από τις πιο ευαίσθητες ποικιλίες τσαγιού. Το όνομα προέρχεται από το γεγονός ότι στη συγκομιδή που λαμβάνει χώρα πριν ανοίξουν πλήρως τα φύλλα των φυτών τσαγιού, τα μπουμπούκια εξακολουθούν να καλύπτονται από λεπτές λευκές τρίχες. Τα μπουμπούκια και τα φύλλα που δεν έχουν ξεδιπλωθεί επιλέγονται με το χέρι και πρέπει να στεγνώνονται γρήγορα και σχολαστικά για να αποφευχθεί η οξείδωση

Πράσινο τσάι

Για να διατηρηθεί η φυσική γεύση τους, τα φύλλα πράσινου τσαγιού θερμαίνονται ή ατμίζονται αμέσως μετά τη συγκομιδή τους. Αυτό αποτρέπει την υπερβολική οξείδωση και παράγει ένα ήπιο και θρεπτικό ρόφημα.

Μαύρο τσάι

Παρόλο που η οξείδωση αποφεύγεται κατά τη διαδικασία παρασκευής του λευκού και του πράσινου τσαγιού, είναι σημαντική για την επίτευξη των βασικών χαρακτηριστικών του μαύρου τσαγιού. Το μοναδικό του χρώμα και γεύση επιτυγχάνεται με υψηλό επίπεδο οξείδωσης.

en_ADP-PCS_braun-tea-section-teaser04-herbal-tea_SM.png

Τσάι από βότανα

Τα τσάγια από βότανα θεωρούνται πολύ δημοφιλή, αλλά επειδή δεν είναι κατασκευασμένα από φύλλα του φυτού του τσαγιού, δεν είναι στην πραγματικότητα «αληθινά τσάγια». Παρ' όλα αυτά, διατίθενται σε μια μεγάλη ποικιλία γεύσεων, καθώς μπορούν να φτιαχτούν από αποξηραμένα φρούτα, λουλούδια, μπαχαρικά ή βότανα.

en_ADP-PCS_braun-tea-section-teaser05-oolong-tea_SM.png

Τσάι Oolong

Το τσάι Oolong είναι ένα από τα νεότερα είδη τσαγιού. Μπορεί να ταξινομηθεί κάπου μεταξύ πράσινου και μαύρου τσαγιού, καθώς τα φύλλα τσαγιού υφίστανται μερική οξείδωση. Η επεξεργασία του τσαγιού Oolong είναι μία από τις πλέον χρονοβόρες και εντατικές εργασίες.

en_ADP-PCS_braun-tea-section-teaser06-pu-erh-tea_SM.png

Τσάι Pu-Erh

Το τσάι Pu-erh υπόκειται μακρά ζύμωση μετά την ξήρανση των φύλλων. Το τσάι είναι ιδιαίτερα ξεχωριστό, καθώς μπορεί να ωριμάσει για δεκαετίες ή και περισσότερο και η γεύση του συνεχίζει να εξελίσσεται.

Βήμα 2: Ποιότητα του νερού σας

Το τσάι σας είναι τόσο καλό όσο το νερό σας. Ειδικά αν επιλέξετε να ετοιμάσετε ένα τσάι με διακριτικές γεύσεις, όπως το λευκό ή το πράσινο τσάι, η ποιότητα του νερού είναι ζωτικής σημασίας. Τα βασικά πρότυπα που χρησιμοποιούνται για τον προσδιορισμό του νερού είναι η σκληρότητα, τα ολικά διαλυμένα στερεά (Total Dissolved Solids, TDS) και το χλώριο. Για να βελτιώσετε την ποιότητα του νερού σας, μπορείτε να επενδύσετε σε συστήματα καθαρισμού νερού όπως φίλτρα ενεργού άνθρακα που μειώνουν τις ουσίες που επηρεάζουν τη γεύση, την οσμή ή την εμφάνιση του νερού. Το άρωμα του τσαγιού σας θα αναδειχθεί καλύτερα και το τσάι θα φαίνεται πιο διαυγές. Μια εναλλακτική επιλογή του φιλτραρισμένου νερού μπορεί να είναι το εμφιαλωμένο νερό.

Βήμα 3: Θερμοκρασία του νερού και χρόνος παρασκευής

en_ADP-ImB_braun_brewing_tea-temperature-brewing-time_1440_SM1.png

Βραστήρας Braun ID Breakfast Collection

Αξιοποιήστε στο έπακρο κάθε πρωί.

en_ADP-ArtLink_braun_start-right_crosslink-water-kettle-1152.png

Τύποι πρωινού

Ξεκινήστε σωστά την ημέρα σας.

en_ADP-ArtLink_breakfast-psp-tea-crosslink02-1152x540.png

Προετοιμασία φαγητού

Μαγείρεμα

Πρωινό

Σιδέρωμα

Promotions

Εμπνευστείτε