Bánh pa tê khoai tây

ĐẶC ĐIỂM CỦA MÓN ĂN

Món ăn này có thê dùng thay hẳn một bữa ăn chính trong ngày nếu trẻ thích, nhưng phù hợp nhất là dùng vào bữa sáng, phối hợp với một ly trái cây xay (ăn cả xác trái cây) để đạt mức cân đối về dinh dưỡng. Món ăn này dùng đổi bữa rất tốt cho những trẻ có cá tính thích thử nghiệm cái mới, cũng có thể dùng trong bữa sáng cho cả gia đình giúp bé hoà nhập vào bữa ăn chung.

NGUYÊN LIỆU:

  • Khoai tây: 1 củ (khoảng 100g)
  • Gan heo: 20g
  • Thịt nạc dăm 10g
  • Mỡ heo: 10g
  • 1 củ hành tím

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN:

  • Cho gan heo, thịt nạc dăm, mỡ heo, củ hành tím bào mỏng vào chén, xay mịn bằng cối xay.
  • Khoai tây hấp chín, bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ.
  • Trộn đều khoai với hỗn hợp pa tê. Khay nhôm lót giấy bạc, dùng muỗng lớn múc từng muỗng hỗn hợp pa tê khoai tây dàn trên khay thành hình tròn hơi dẹp đường kính khoảng 5cm, dày 1cm.
  • Phủ một lớp giấy bạc lên mặt tránh để bánh bị khô. Đút lò ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 30 phút.