Bột đậu hũ cà chua

ĐẶC ĐIỂM CỦA MÓN ĂN

Đậu hũ non tán nhuyễn hoặc xay thô để còn lợn cợn trong món bột, giúp bé tập nhai và tập phản xạ nuốt tốt hơn. Món ăn này giàu chất chống oxy hoá, bảo vệ tế bào, dễ nuốt và có vị chua nhẹ, phù hợp để tập chó bé tiếp xúc với vị chua ở giai đoạn này. Có thể giảm bớt lượng cà chua khi nấu, và bổ sung thêm phần cả chua giảm bớt bằng cà rốt luộc mềm xay mịn.

NGUYÊN LIỆU:

  • Đậu hũ non: 30g 
  • Cà chua chín kỹ: 1 trái khoảng 30g 
  • Bột gạo hoặc bột ngũ cốc (loại chín sẵn, ăn liền) 
  • Dầu đậu nành: 1 muỗng canh (10ml)

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN:

  • Cà chua khía vỏ, cho vào nước luộc chín, lột bỏ vỏ và bỏ hạt, cho vào chén và xay thật mịn.   
  • Đậu hũ non chần qua nước sôi, dùng muỗng tán thật nhuyễn hoặc dùng máy xay nhanh.
  • Bắc lên bếp 150ml nước, nấu sôi, cho đậu hũ vào nấu chín, bắc xuống cho ra chén chờ nguội bớt.
  • Rắc bột gạo hoặc bột ngũ cốc vào hỗn hợp, khuấy đều đến khi đặc lại.
  • Cho 1 muỗng đầy vun bột cà chua vào bột, trộn đều.
  • Thêm dầu vào cuối cùng, đánh hỗn hợp nhuyễn mịn bằng muỗng.