Bột bông cải xanh thịt gà

ĐẶC ĐIỂM CỦA MÓN ĂN

Trộn thịt gà xay mịn vào nước lạnh làm thịt gà tan đều, không bị vón cục, tránh làm bé bị nhợn ói và sợ thức ăn. Xay riêng bông cải xanh và cho vào sau vừa giúp tách biệt hương vị của các loại thực phẩm trong chén bột, và giữ được thành phần vitamin trong rau không bị biến chất do nhiệt độ. Món ăn này thích hợp cho trẻ trong giai đoạn cuối của quá trình tập ăn dặm.

NGUYÊN LIỆU:

  • Thịt gà nạc: 15g 
  • Bông cải xanh (chỉ lấy phần hoa màu xanh đậm, bỏ cuống): 20g
  • Bột gạo hoặc bột ngũ cốc (loại chín sẵn, ăn liền)
  • Dầu ô liu: 1 muỗng cà phê (5ml)

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN:

  • Xay thịt gà sống thật mịn, trộn đều với 100ml nước lạnh, bắc lên bếp vừa nấu vừa khuấy cho đến khi sôi.
  • Bông cải xanh bỏ cuống, xay mịn. Khi thịt gà đã chín, cho bông cải vào, chờ sôi lại thì tắt bếp.
  • Rắc bột gạo hoặc bột ngũ cốc vào hỗn hợp, khuấy đều đến khi sệt.
  • Thêm dầu vào cuối cùng, đánh hỗn hợp nhuyễn mịn bằng muỗng.