Metod
- 35 minuter
- 10 minuter
- 4
- Svårighet:
- Sätt ugnen på grill och värm till 200°C. Lägg alla satayingredienser utom jordnötter och koriander i hacktillsatsen och mixa till en pasta på hög hastighet.
- Häll hälften av pastan i en stor skål och tillsätt jordnötter hackade korianderblad och tärnade kycklingbröst. Blanda väl och låt marinera i minst 15 minuter. Tvätta hacktillbehöret och ställ åt sidan.
- Trä 3 eller 4 kycklingbitar med lite mellanrum på 8 träspett. Pensla med resten av sataypastan och sätt in spetten i ugnen ca. 10 minuter tills de precis blirvit tillagade. Vänd dem ett par gånger.
- Använd hacktillbehöret och skiva gurkan. Lägg skivad gurka i en skål tillsätt resten av salladsingredienserna och rör om. Låt marinera i 5 minuter och servera sedan med sataykycklingspett.
Blir det satay över kan du laga det med med nötkött. Se bara till att välja en fin köttbit t.ex. bringan.
