Huvudrätt

Havsabborre á la Spanien med potatis- och rosmarinsoppa

Antal personer:
4

Metod

Antal personer:
4
Svårighet:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Swedish (Sweden)'] 2

  1. Koka upp sherryvinäger i en kastrull. Tillsätt persilja sultanrussin olivolja pinjenötter tärnade tomater och ta bort från värmen. Smaka av.
  2. Blanda lök rosmarin potatis och buljongen i en kastrull. Koka upp och låt sjuda i 15 minuter. Ta bort från värmen och blanda med stavmixern direkt i kastrullen tills soppan är slät.
  3. Ta bort från värmen och lägg ner i Braun's Identity Collection blandare JB5160. Det termiska glaset tillåter dig att enkelt blanda mixen trots att det fortfarande är varmt. Välj soppa och puré programmet och stryck på «start» knappen. Programmet slutar automatiskt när soppan har perfekt konsistens. 
  4. Rör ned olivoljan i potatisblandningen.
  5. Värm oljan i en stekpanna och krydda fiskfiléerna. Lägg på filéerna med skinnsidan nedåt när pannan blivit varm. Stek 1-2 minuter tills de blivit gyllenbruna. Vänd och stek i ytterligare en minut. Lägg filéerna i en ugnssäker form och låt dem få cirka 5 minuter på 180°C eller tills de är tillagade så som du tycker om dem.
  6. Fördela fiskfiléerna på fyra skålar och häll över vinägrett. Häll potatis- och rosmarinssoppan runt fisken.

Den här rätten är en säker favorit för hela familjen. Kombinationen av söta russin och vinägrettens syra tycks tilltala de små, även dem som är lite petiga med mat.

Det här receptet kan även lagas med: