Metod
- 4
- Svårighet:
- Sätt ugnen på grill och på hög värme. Skär auberginen i tjocka skivor på längden.
- Krossa sesamfrön och blanda med resten av hummus ingredienserna i hack tillbehöret. Blanda till en grov pasta. Töm hacktillbehöret och skölj. Ställ hummusen åt sidan.
- Gör ströbröd genom att blanda brödet i hack tillbehöret på medelhastighet.
- Lägg auberginskivorna på en stor plåt. Pensla med olivolja och sätt in plåten i nedre delen av ugnen i cirka 10 minuter. Vänd och pensla med olja. Ta ut skivorna när de är mjuka och genomstekta..
- Fördela en stor sked hummus på varje aubergineskiva och strö på ströbrödet. Sätt in plåten i nedre delen av ugnen på hög värme i ca. 3 minuter eller tills de blir gyllenbruna.
- Blanda alla salladsingredienser i en skål och låt dra 10 minuter. Servera med grillad aubergine.
Hummus kan serveras som en egen rätt tillsammans med grönsaksstavar det är snabb och smidigt att ha i kylskåpet. Antingen kan du koka kikärter själv eller köpa färdigkokta på burk. Det går också att blanda i några kokta rödbetor för en extra härlig färg.
Det här receptet lagades med Braun Multiquick 5 stavmixer och dess
Det här receptet lagades med Braun Multiquick 5 stavmixer och dess
