Efterratter

Hallonparfait

Antal personer:
6

Metod

Antal personer:
6
Svårighet:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Swedish (Sweden)'] 0

  1. Parfait
  2. Värm vatten och socker i en kastrull och lös upp sockret. Det ska inte koka.
  3. Lägg äggulorna i en skål och häll sockerblandningen över äggen.
  4. Använd visptillbehöret och vispa tills blandningen svalnat. Då bör du ha en tjock vaniljsås.
  5. Hacka hallonen till puré i bägaren och häll ned puré citronsaft och hallonlikör i äggsmeten.
  6. Vik försiktigt ned grädden och fördela i serveringsglas. Täck med plastfolie och ställ i fysen 3-4 timmar eller över natten.
  7. Hur du gör Chantilly kräm
  8. Sikta ned florsockret i grädden och rör i vaniljfrön. Vispa grädden med visptillbehöret det bildas mjuka toppar vispen tas upp ur grädden.
  9. Såhär gör du Hallonsås
  10. Lägg hallon och florsocker i en bägare blanda med stavmixern och sila fint.
This recipe was prepared using Braun’s MultiQuick Hand blender with its MQ 10 whisk accessory and its MQ 30 (500 ml) chopper accessory, like for example in our set: MQ 735 Sauce.