Späť na domovskú stránku
Recepty
Pasta z koreňovej zeleniny

Pasta z koreňovej zeleniny

Náročnosť

Low

Čas

20 min.

Autor

Kerstin Getto

Prísady

Porcie:

Značky: 4

300 g mrkvy
250 g paradajok
150 g čierne mleté korenie
50 g huby
100 g zeler
50 g cibule
100 g jarné cibuľky
2 strúčiky cesnaku
200 g soli
3 lyžice byliniek, čerstvé alebo sušené (např. Petržlenová vňať, majoránka)
1 lyžice olivového oleja

Pokyny

KROK 1/5

Zeleninu dobre umyte, osušte a odstráňte staršie časti. Nakrájajte ju na malé kúsky.

KROK 2/5

Najskôr rozmixujte mrkvu a paradajky v 2,0 l food processore spolu s ponorným mixérom Braun MultiQuick 9. Ako náhle sa vytvorí jemný krém, prelejte obsah do misy. Zostávajúce prísady vložte do nástavca a rozmixujte na pastu.

KROK 3/5

Pridajte mrkvu, paradajky, soľ, olivový olej do zvyšku zmesi a opakovanie dôkladne mixujte v 2,0 l XL food processore, dokým sa soľ úplne nerozpustí.

KROK 4/5

Prelejte do pohárov, ktoré ste si pred tým pripravili, uzatvorte a skladujte na chladnom mieste.

KROK 5/5

Prelejte do pohárov, ktoré ste si pred tým pripravili, uzatvorte a skladujte na chladnom mieste.

Návod: Na 1000 g zeleniny potrebujete 200 g soli a 1 lyžicu olivového oleja.
Tip: Použite zvyšky zeleniny, ako sú šupky z mrkvy alebo stonky kalerábu/ brokolice. Zvyšky zeleniny dajte do mrazničky, miesto toho, aby ste ich vyhadzovali ...
Vďaka veľkému množstvu soli je možné akúkoľvek zeleninu pripravovať surovú a je možné ju uchovávať po dlhšiu dobu. Pastu môžete použiť nie len ako vývar, ale taktiež ako skvelé dochucovadlo do omáčiek alebo dresingov. Aby vám hotová pasta z koreňovej zeleniny vydržala čo najdlhšie, pripravujte ju v čistom prostredí. Sklenené poháre a náradie vyvarte alebo dezinfikujte.
Tento recept pripravíte ponorným mixérom Braun MultiQuick 9 (MQ 9175 XL).

Späť na domovskú stránku
Recepty
Pasta z koreňovej zeleniny

Pasta z koreňovej zeleniny

Zobraziť recept

Náročnosť

Low

Čas

20 min.

Autor

Kerstin Getto

Zobraziť recept

Porcie:

Značky:4

Prísady

Pokyny

KROK 1/5

Zeleninu dobre umyte, osušte a odstráňte staršie časti. Nakrájajte ju na malé kúsky.

KROK 2/5

KROK 3/5

Pridajte mrkvu, paradajky, soľ, olivový olej do zvyšku zmesi a opakovanie dôkladne mixujte v 2,0 l XL food processore, dokým sa soľ úplne nerozpustí.

KROK 4/5

Prelejte do pohárov, ktoré ste si pred tým pripravili, uzatvorte a skladujte na chladnom mieste.

KROK 5/5

Prelejte do pohárov, ktoré ste si pred tým pripravili, uzatvorte a skladujte na chladnom mieste.

Príprava jedla

Varenie

Raňajky

Žehlenie

Akcie

Inšpirujte sa

Servis

Príprava jedla

Varenie

Raňajky

Žehlenie

Akcie

Inšpirujte sa

Servis

Pasta z koreňovej zeleniny

Prísady

Pokyny

KROK 1/5

KROK 2/5

KROK 3/5

KROK 4/5

KROK 5/5

Pasta z koreňovej zeleniny

Prísady

Pokyny

KROK 1/5

KROK 2/5

KROK 3/5

KROK 4/5

KROK 5/5

Poznámky

Objavte ďalšie recepty na stránke www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Kuchyňa

Žehlenie

Kolekcie

Servis

Hľadať rýchle odkazy

Príprava jedla

Varenie

Raňajky

Žehlenie

Akcie

Inšpirujte sa

Servis

Príprava jedla

Varenie

Raňajky

Žehlenie

Akcie

Inšpirujte sa

Servis

Pasta z koreňovej zeleniny

Prísady

Pokyny

KROK 1/5

KROK 2/5

KROK 3/5

KROK 4/5

KROK 5/5

Pasta z koreňovej zeleniny

Prísady

Pokyny

KROK 1/5

KROK 2/5

KROK 3/5

KROK 4/5

KROK 5/5

Poznámky

Objavte ďalšie recepty na stránke www.braunhousehold.com/en-gb/recipes

Kuchyňa

Žehlenie

Kolekcie

Servis

Europe

Africa & Middle East

Americas

Asia - Pacific

Medzinárodná