de-NavCard-hand-blender-1080x720.jpg

en-navnod-braun-food-preparation-1080x720.jpg

br_en_NavNode_FoodPrep_Node_HB-Attachments_1080x720.jpg

en-NavCard-hand-mixer-1080x720.jpg

en-NavCard-jug-blender-1080x720.jpg

en-NavCard-food-processors-1080x720.jpg

en-navnod-braun-cooking-1080x720.jpg

en-NavCard-multifunctional-contact-grills-1080x720.jpg

CG9167_8_1080x720.jpg

en-NavCard-waffle-and-sandwich-maker-1080x720.jpg

en-navnod-breakfast-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Coffee-makers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Water-kettles_1080x720.jpg

en-NavCard-citrus-juicer-1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Toaster_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_Spin-Juicers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Breakfast_Node_PurEaseCollection_1080x720.jpg

en-NavCard-id-breakfast-collection-1080x720.jpg

en-NavCard-breakfast-1-1080x720.jpg

en-navnod-garment-care-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Steam-irons_1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720 (1).png

menu promo.png

menu promo outlet.png

en-NavCard-get-inspired-1080x720.jpg

en-NavCard-sustainability-1080x720.jpg

en-navnod-recipes-1080x720.jpg

br_en_NavNode_GarmentCare_Node_Garment-steamers_1080x720.jpg

br_en_NavNode_Support_Node_Services_1080x720.jpg

en-navnod-more-Braun-products-1080x720.jpg

  1. Späť na domovskú stránku
  2. Recepty
  3. Pasta z koreňovej zeleniny

Pasta z koreňovej zeleniny

Ȑ
Náročnosť
Low
ȑ
Čas
20 min.
&
Autor
Kerstin Getto
lorem ipsum

Prísady

Porcie:
Značky: 4

300 g mrkvy
250 g paradajok
150 g čierne mleté korenie
50 g huby
100 g zeler
50 g cibule
100 g jarné cibuľky
2  strúčiky cesnaku
200 g soli
3 lyžice byliniek, čerstvé alebo sušené (např. Petržlenová vňať, majoránka)
1 lyžice olivového oleja


Pokyny

KROK 1/5

Zeleninu dobre umyte, osušte a odstráňte staršie časti. Nakrájajte ju na malé kúsky.

KROK 2/5

Najskôr rozmixujte mrkvu a paradajky v 2,0 l food processore spolu s ponorným mixérom Braun MultiQuick 9. Ako náhle sa vytvorí jemný krém, prelejte obsah do misy. Zostávajúce prísady vložte do nástavca a rozmixujte na pastu.

KROK 3/5

Pridajte mrkvu, paradajky, soľ, olivový olej do zvyšku zmesi a opakovanie dôkladne mixujte v 2,0 l XL food processore, dokým sa soľ úplne nerozpustí.

KROK 4/5

Prelejte do pohárov, ktoré ste si pred tým pripravili, uzatvorte a skladujte na chladnom mieste.

KROK 5/5

Prelejte do pohárov, ktoré ste si pred tým pripravili, uzatvorte a skladujte na chladnom mieste.


Návod: Na 1000 g zeleniny potrebujete 200 g soli a 1 lyžicu olivového oleja.
Tip: Použite zvyšky zeleniny, ako sú šupky z mrkvy alebo stonky kalerábu/ brokolice. Zvyšky zeleniny dajte do mrazničky, miesto toho, aby ste ich vyhadzovali ...
Vďaka veľkému množstvu soli je možné akúkoľvek zeleninu pripravovať surovú a je možné ju uchovávať po dlhšiu dobu. Pastu môžete použiť nie len ako vývar, ale taktiež ako skvelé dochucovadlo do omáčiek alebo dresingov. Aby vám hotová pasta z koreňovej zeleniny vydržala čo najdlhšie, pripravujte ju v čistom prostredí. Sklenené poháre a náradie vyvarte alebo dezinfikujte.
Tento recept pripravíte ponorným mixérom Braun MultiQuick 9 (MQ 9175 XL).
  1. Späť na domovskú stránku
  2. Recepty
  3. Pasta z koreňovej zeleniny

Pasta z koreňovej zeleniny

Ȑ
Náročnosť
Low
ȑ
Čas
20 min.
&
Autor
Kerstin Getto
lorem ipsum
Porcie:
Značky:4

Prísady


300 g mrkvy
250 g paradajok
150 g čierne mleté korenie
50 g huby
100 g zeler
50 g cibule
100 g jarné cibuľky
2  strúčiky cesnaku
200 g soli
3 lyžice byliniek, čerstvé alebo sušené (např. Petržlenová vňať, majoránka)
1 lyžice olivového oleja

Pokyny

KROK 1/5

Zeleninu dobre umyte, osušte a odstráňte staršie časti. Nakrájajte ju na malé kúsky.

KROK 2/5

Najskôr rozmixujte mrkvu a paradajky v 2,0 l food processore spolu s ponorným mixérom Braun MultiQuick 9. Ako náhle sa vytvorí jemný krém, prelejte obsah do misy. Zostávajúce prísady vložte do nástavca a rozmixujte na pastu.

KROK 3/5

Pridajte mrkvu, paradajky, soľ, olivový olej do zvyšku zmesi a opakovanie dôkladne mixujte v 2,0 l XL food processore, dokým sa soľ úplne nerozpustí.

KROK 4/5

Prelejte do pohárov, ktoré ste si pred tým pripravili, uzatvorte a skladujte na chladnom mieste.

KROK 5/5

Prelejte do pohárov, ktoré ste si pred tým pripravili, uzatvorte a skladujte na chladnom mieste.

Poznámky

Načítava sa