Aký mixér si vybrať? 7 tipov na využitie ručného mixéra

Dobrý mixér môže nahradiť kuchynského robota. Je ľahko použiteľný a extrémne všestranný. S jeho pomocou si v priebehu niekoľkých okamihov pripravíte výživné raňajky, vykúzlite farebné a zdravé občerstvenie, koktaily a džúsy a dokonca uvaríte obed s dvomi chodmi. Avšak nie každý mixér umožňuje takú všestrannosť. Aký mixér si teda vybrať?

 

Aký mixér na zeleninové a ovocné koktaily?

Banán s pohárom mlieka zmiešate s akýmkoľvek mixérom. Avšak, ak chcete získať koktail s prídavkom obľúbenej zeleniny, ovocia, bylín, semien, jadier a orechov, budete potrebovať naozaj vysokovýkonný mixér, najlepšie s výkonom 1000 W. Vysoký výkon sa premieta do vysokej rýchlosti čepele, až 13 500 otáčok za minútu. Takýto mixér nebude mať najmenšie problémy s rozdrvením tvrdých prísad alebo získaním zamatovo hladkej konzistencie z jemných listov.

 

Ovocné koktaily z mixéra

Koktaily pripravené s vysokorýchlostným mixérom majú oveľa hladšiu textúru ako tie, ktoré si môžete pripraviť so slabším zariadením. Nenájdete v nich napríklad maličké semená maliny, kiwi alebo jahôd, pretože ich dobrý mixér rozmixuje tak, že sa stanú nevnímateľnými. Do koktailu môžete tiež prihodiť obilniny, semená alebo pražené orechy a po ich vymiešaní vysokou rýchlosťou získate zamatovo hladkú textúru.

 

 

Zeleninové koktaily z mixéra

Vďaka využitiu vysoko výkonného mixéra si budete môcť pripraviť zeleninové koktaily a takzvané zelené koktaily z akýchkoľvek zložiek, dokonca aj surovej repy, mrkvy, zázvoru alebo ľanových semien. Chuť takého koktailu si budete môcť vylepšiť hrozienkami, datľami alebo sušenými figami, ktoré sa počas mixovania dôkladne vymiešajú.

 

 

Aký mixér na prípravu džúsov?

Ak si chcete pomocou mixéra pripraviť šťavu, najlepší bude mixér s technológiou tlmenia rozstrekovania sa zložiek pri miešaní. Špeciálny tvar miešadla mixéra a vhodná poloha a profilovanie lopatiek vám umožňujú vyhnúť sa striekaniu zmiešaných zložiek bez ohľadu na to, akú rýchlosť miešania si nastavíte. Stojí za to, aby mixér, ktorý plánujeme kúpiť na prípravu džúsov, mal aj funkciu drvenia ľadu.  Vďaka tomu budete môcť dreň, ktorá zostane po odšťavení ovocia, zmiešať s kockami ľadu a vytvoriť tak lahodný sorbet.

 

Džúsy z mixéra

Ako pripraviť džús pomocou mixéra? Do vysokej nádoby vložíme vybrané ovocie a zeleninu, potom dolejeme malé množstvo neperlivej minerálnej vody (ak chcete použiť listovú zeleninu, nalejte trochu viac vody, aby ste pomohli čepeliam vymiešať zložky).

Potom zmiešame všetky komponenty, najprv pri nižších otáčkach, potom pri vyšších.

Výslednú penu precedíme cez veľmi husté plastové sitko alebo gázu a hotový nápoj nalejeme do pohára a ozdobíme ho plátkom pomaranča alebo mätových lístkov.

 

Aký mixér na smoothies?

Smoothie má zvyčajne formu hladkej peny, ale niekedy stojí za to experimentovať s jej konzistenciou. Dá sa to dosiahnuť správnou reguláciou rýchlosti, ktorou sa lopatka mixéra otáča. Na prípravu smoothie rôznej konzistencie budete potrebovať mixér, v ktorom sa všetky úrovne rýchlosti dajú pohodlne meniť jedným tlačidlom bez prerušenia miešania. Jednoducho stlačte tlačidlo trochu viac alebo menej, aby ste zvýšili alebo znížili počet otáčok. Ďalšou výhodnou funkciou je čepeľ pohybujúca sa hore a dole — uľahčuje prácu tým, že eliminuje problém blokovania zložiek pod lopatkami mixéra.

 

Smoothie z mixéra

Smoothie je ideálny na kuchynské experimenty a originálne chuťové spojenia, ktoré sme si ešte nevyskúšali. Vysokorýchlostný mixér nám umožní využiť aj tie najtvrdšie suroviny: repu, melónové semiačka, semená chia, kokosové orechy alebo koreň zázvoru.

 

 

Aký mixér na prípravu polievok?

Ideálny mixér na prípravu krémových polievok bude vybavený technológiou, vďaka ktorej tekuté zložky nestriekajú bokom pri mixovaní ešte teplého jedla. Mal by byť schopný hladko a postupne nastaviť rýchlosť otáčania — najpohodlnejšie je urobiť to jednou rukou, pomocou zmeny sily tlaku prsta na tlačidlo. Praktickým riešením na prípravu polievok budú aj bezdrôtové mixéry.

 

Polievky z mixéra

Vďaka dobrému mixéru si môžete pripraviť v poslednej dobe veľmi populárne krémové polievky. Ich príprava trvá kratšie ako zvyčajne, pretože všetky ingrediencie nemusíte krájať tak jemne – v konečnom dôsledku ich aj tak vymiešate na hladkú hmotu. Pomocou mixéra si môžete vlastnoručne takisto pripraviť zdravé detské polievky pre bábätká. A ak máme doma staršie deti, oceníte mixér s bezpečnostnou poistkou, ktorá dieťaťu zabráni jeho náhodnému zapnutiu.

 

 

Aký mixér na pyré a obedové jedlá?

Pomocou mixéra môžete realizovať veľa nápadov na obedové jedlo, najmä ak používate rôzne nadstavce. Cesto na palacinky ľahko spravíte pomocou metličky, krájač vám umožní spracovať suroviny na rôzne šaláty, zapekané jedlá, plnky alebo špagety, a nadstavec na pyré vám umožní vykúzliť nielen pyré z rôznych druhov zeleniny, ale aj vyprážanú repu alebo chutný dezert pre deti. Ak chceme použiť viac nadstavcov, vyberte si mixér s pohodlnou výmenou a montážou príslušenstva.

 

Pyré z mixéra

Pyré sa dá pripraviť tradične – zo zemiakov, ale použiť môžete aj inú zeleninu, vrátane mrkvy, zeleného hrášku, tekvice, brokolice alebo repy. Varená zelenina sa zmieša s malým množstvom smotany, masla alebo olivového oleja, ochutí sa soľou a korením.

Pyré je jedným zo spôsobov, ako povzbudiť deti k jedeniu neobľúbenej zeleniny. Keďže batoľatá zvyčajne uprednostňujú hladkú textúru bez hrudiek, stačí k mixéru pripevniť nadstavec na pyré a s jeho pomocou získať zamatovú kašu. Pyré podávajte s obľúbenou omáčkou vášho dieťaťa alebo ho naložte na tanier a penu uložte do hravého tvaru. Pri príprave tekvicového alebo mrkvového pyré, pridajte doň kurkumu, aby bola jeho farba výraznejšia.

 

 

Aký mixér na sendvičové pomazánky a hummus?

Pri príprave raňajkových pomazánok a nátierok na chlieb je dôležitá rýchlosť, takže stojí za to využiť mixér s funkciou turbo. Spočíva v krátkom maximálnom zvýšení otáčok motora, takže na prípravu nátierky trvá menej. Na rýchle krájanie cibule a vajec, ktoré budete neskôr pridávať do zmiešaných zložiek sa hodí špeciálne na tieto účely určený krájač. Takto získate zaujímavejšiu konzistenciu.

Milovníci avokádových nátierok by mali venovať pozornosť mixérom s výkonom aspoň 1000 W. S takýmto zariadením môžete vymiešať aj avokádovú kôstku. Každá minúta sa ráno počíta, takže si vyberte mixér s nadstavcami, ktoré je možné umývať v umývačke riadu.

 

Sendvičové pomazánky z mixéra

Pomazánky na pečivo sú vynikajúcim tipom nielen na rýchle a výživné raňajky, ale aj na studené občerstvenie na párty alebo pri návšteve neočakávaných hostí. Na ich prípravu nám stačí len pár minút a je to mimoriadne jednoduché. Do hlbšej misky alebo vyššej nádoby vložte vybrané zložky, napríklad uvarené vajcia, tuniaka z konzervy, trochu tvarohu a majonézu, potom všetko premiešajte a dochuťte.

 

 

Aký mixér na arašidové maslo a hummus?

Mixovanie orechov na hladkú hmotu bude možné len s vysokovýkonným mixérom, najlepšie 1000 W.

Motor by však mal byť nielen silný, ale aj tichý. Čepeľ a hlavica mixéra by mali byť vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, aby vydržali dlhodobú a častú prevádzku v naozaj ťažkých podmienkach. Ak sa navyše rozhodnete pre mixér s čepeľou, ktorá sa pohybuje hore a dole, ľahko vymiešate do hladkej hmoty orechy, mandle, sezam, cícer a ďalšie tvrdé prísady bez zašpinenia miešadla. Aby ste sa vyhli spáleniu motora, vyberte si mixér s ochranou proti prehriatiu.

 

Arašidové maslo z mixéra

Arašidové maslo môže slúžiť okrem iného ako poleva na zákusky a palacinky, nátierka na chlieb, krém do zákuskov a ako doplnok k ovsenej kaši, občerstvenie na párty či príloha do šalátových dresingov.

Tradičné arašidové maslo sa pripravuje z arašidov (podľa vlastnej chuti si vyberte solené, nesolené, v mede, s ostrými koreninami atď.). Stačí do vysokej misky s nožom so zúbkami hodiť orechy upečené v rúre a potom ich vymiešať do hladkej hmoty. Orechové maslo si môžete pripraviť aj z vlašských či lieskových orechov alebo mandlí. Zmixovať môžete aj píniové oriešky, slnečnicové semiačka, sezam a cícer.  Získame tak domáce pesto, základ do dipov, tahini pastu a hummus.

 

Aký mixér si vybrať?

Už vieme, že mixér je všestranný prístroj, vďaka ktorému si môžeme pripraviť jedlo na celý deň: počnúc rýchlymi raňajkami, cez zaujímavú a ľahkú večeru s dvoma chodmi až po dezert na konci zdravej večere. Čomu by sme však mali venovať pozornosť pri nákupe tohto typu zariadenia? Ktoré funkcie a charakteristiky budú najužitočnejšie ak:

  • často pripravujeme ovocné a ovocno-zeleninové koktaily

    Rozhodnite sa pre mixér s technológiou Splash Control, ktorá zabraňuje striekaniu zložiek. Vďaka nej neznečistíme seba ani kuchynskú dosku. Pozrime sa tiež na nadstavce, ktorého sa dajú umývať v umývačke riadu.

 

  • pripravujeme jedlo pre dieťa

    V tomto prípade si vyberieme zariadenie s ľahko vymeniteľnými nádobami a funkciou Smart Speed, ktoré vám umožnia ovládať rýchlosť otáčania a konzistenciu miešanej hmoty. Rozhodnite sa aj pre mixér s hlavou Power Bell a pohyblivými čepeľami ActiveBlade, a vaše suroviny budú dôkladne vymiešané a zvyšky nezostanú v takzvanom mŕtvom poli.

 

  • máme radi sendvičové pasty, hummus a pyré

    Vyberte si mixér s ochranou proti prehriatiu, vďaka ktorej si budete môcť bez obáv z poruchy zariadenia pripraviť akúkoľvek penu, pastu, či krém. Stojí za to investovať do zariadenia s ďalším nadstavcom určeným na pyré, ktoré dôkladne vymieša prísady do hladkej hmoty.

 

  • potrebujeme mixér na špeciálne úlohy: drvenie ľadu a drvenie najtvrdších surovín

    Ak Vám záleží na silnom zariadení, ktoré podrví ľad na koktaily, premení mrazené ovocie na sorbet a tvrdé orechy alebo koreňovú zeleninu na hladký krém či pastu, investujte do 1000W mixéra, ktorý s ľahkosťou zvládne drvenie aj tých najtvrdších zložiek.