Descoperă produsele noastre
Braun Household kitchen products Braun Household ironing products Braun Household Collections Braun Promotions Braun Other Products – Series 9 Pro Shaver
  1. Înapoi la pagina principală
  2. Rețete
  3. Pulpă de miel cu portocale și chimen cu piure de cartofi cu rozmarin și sare de portocale

Pulpă de miel cu portocale și chimen cu piure de cartofi cu rozmarin și sare de portocale

Ȑ
Dificultate
Low
ȑ
Durată
150 min
&
Autor
Marc Fosh
lorem ipsum

Ingrediente

Porții: 4
Prepară:

0.25 linguriță pudră de ardei iute
1 crenguță de rozmarin
1 linguriță coriandru măcinat
1 linguriță ghimbir măcinat
0.5 linguriță sare de mare
1.5 linguriță semințe de chimion
1 kg cartofi
2 căței usturoi
2 lingură ulei de măsline
2 lingură miere limpede
2 lingură coajă de portocale
2 lingură ulei de măsline
2 kg pulpă de miel
300 ml supă de pui
300 ml suc de portocale
4 căței usturoi
8 lingură fulgi de sare de mare
0.5 coajă de portocală
 după gust mirodenii


Instrucțiuni

PAS 1/9

Pentru miel, tocați usturoiul cu sare în tocătorul Braun MQ 20 până ce se face pastă. Amestecați-l cu uleiul de măsline.

PAS 2/9

Ungeți mielul cu amestecul. Se lasă la marinat la frigider cel puțin 1-2 ore sau peste noapte.

PAS 3/9

Preîncălziți cuptorul la 200°C.

PAS 4/9

Pentru glazură, puneți toate ingredientele într-o crăticioară și dați-le în clocot. Apoi, amestecați cu mixerul vertical Braun MultiQuick.

PAS 5/9

Pentru sarea de portocale, puneți coaja de portocală în tocătorul Braun MQ 20 și pulsați până când se toacă mărunt. Adăugați sarea și pulsați de mai multe ori pentru a combina bine.

PAS 6/9

Puneți pulpa de miel într-un vas de copt și turnați supa de pui în jurul mielului. Dați la cuptor 30 de minute, apoi reduceți temperatura la 180°C mai lăsați 1 oră și 15 minute la cuptor.

PAS 7/9

În timpul gătirii, glazurați mielul de mai multe ori cu glazura de portocale și chimen.

PAS 8/9

Între timp, dați în clocot cartofii și usturoiul și fierbeți timp de 15 minute.

PAS 9/9

Scurgeți cartofii și usturoiul și puneți-le iar în crăticioară. Puneți la foc mic și adăugați rozmarinul tăiat și uleiul de măsline. Zdrobiți cartofii cu ajutorul accesoriului pasator pentru piure Braun MQ 50 și faceți un piure.


Această rețetă a fost preparată folosind mixerul vertical Braun MultiQuick cu tehnologie Splash Control. Pentru această rețetă, pot fi utilizate accesoriile Braun MQ 1 până la 9, precum și tocătorul Braun MQ 20 EasyClick și accesoriul pasator pentru piure Braun MQ 50 EasyClick. Fac parte din următoarele serii:
  1. Înapoi la pagina principală
  2. Rețete
  3. Pulpă de miel cu portocale și chimen cu piure de cartofi cu rozmarin și sare de portocale

Pulpă de miel cu portocale și chimen cu piure de cartofi cu rozmarin și sare de portocale

Ȑ
Dificultate
Low
ȑ
Durată
150 min
&
Autor
Marc Fosh
lorem ipsum
Porții:4
Prepară:

Ingrediente


0.25 linguriță pudră de ardei iute
1 crenguță de rozmarin
1 linguriță coriandru măcinat
1 linguriță ghimbir măcinat
0.5 linguriță sare de mare
1.5 linguriță semințe de chimion
1 kg cartofi
2 căței usturoi
2 lingură ulei de măsline
2 lingură miere limpede
2 lingură coajă de portocale
2 lingură ulei de măsline
2 kg pulpă de miel
300 ml supă de pui
300 ml suc de portocale
4 căței usturoi
8 lingură fulgi de sare de mare
0.5 coajă de portocală
 după gust mirodenii

Instrucțiuni

PAS 1/9

Pentru miel, tocați usturoiul cu sare în tocătorul Braun MQ 20 până ce se face pastă. Amestecați-l cu uleiul de măsline.

PAS 2/9

Ungeți mielul cu amestecul. Se lasă la marinat la frigider cel puțin 1-2 ore sau peste noapte.

PAS 3/9

Preîncălziți cuptorul la 200°C.

PAS 4/9

Pentru glazură, puneți toate ingredientele într-o crăticioară și dați-le în clocot. Apoi, amestecați cu mixerul vertical Braun MultiQuick.

PAS 5/9

Pentru sarea de portocale, puneți coaja de portocală în tocătorul Braun MQ 20 și pulsați până când se toacă mărunt. Adăugați sarea și pulsați de mai multe ori pentru a combina bine.

PAS 6/9

Puneți pulpa de miel într-un vas de copt și turnați supa de pui în jurul mielului. Dați la cuptor 30 de minute, apoi reduceți temperatura la 180°C mai lăsați 1 oră și 15 minute la cuptor.

PAS 7/9

În timpul gătirii, glazurați mielul de mai multe ori cu glazura de portocale și chimen.

PAS 8/9

Între timp, dați în clocot cartofii și usturoiul și fierbeți timp de 15 minute.

PAS 9/9

Scurgeți cartofii și usturoiul și puneți-le iar în crăticioară. Puneți la foc mic și adăugați rozmarinul tăiat și uleiul de măsline. Zdrobiți cartofii cu ajutorul accesoriului pasator pentru piure Braun MQ 50 și faceți un piure.

Note

Încărcare