Ardei vegetarieni umpluți cu orez

Acești ardei umpluți vegetarieni, ușor de preparat, sunt umpluți până la refuz cu orez aromatizat cu pesto roșu, legume coapte, cimbru și brânză provola, o masă ideală pentru o cină în timpul săptămânii.

Dificultate

Scăzut

Durată

50 min

Autor

Braun

Ingrediente

Porții

6

100 grame dovlecei, tăiați cubulețe

100 grame vinete, tăiate cubulețe

50 grame morcov, tăiat cubulețe

2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe

4 grame cepe verzi, feliată

ulei de măsline, după cum este necesar

350 grame orez cu bob lung

2 lingură pesto roșu

50 grame provola, tăiată cubulețe (sau halloumi / cheddar)

sare, după nevoie

piper, după nevoie

6 crenguțe cimbru proaspăt, doar frunzele

6 ardei gras, întregi, fără coajă și fără semințe

1 lingură apă

30 grame parmezan, ras

Ustensile

HF5030

Instrucțiuni

Pasul 1

Adăugă legumele tăiate cubulețe, stropește cu ulei de măsline.

Pasul 2

Selectează LEGUME, 180°C, setează 10 minute și apăsă butonul START.

Amestecă de 1-2 ori în timpul gătirii.

Pasul 3

Între timp, fierbe orezul în apă clocotită cu sare timp de 7-8 minute, până este gătit, apoi scurge-l și toarnă-l într-un bol mare.

Pasul 4

Scoate legumele prăjite și tăiate cubulețe, transferă-le în bolul cu orez fiert. Adaugă pesto-ul, brânza, condimentele, cimbrul, apoi amestecă pentru a le combina.

Pasul 5

Pune ardeii scobiți în sertar, adăugă 1 lingură de apă, închide sertarul, selectează LEGUME, 160 C, setează 5 minute, apăsați START.

Pasul 6

Scoate sertarul, apoi umple ardeii cu amestecul de orez și legume. Presară deasupra parmezan ras și un strop de ulei de măsline.

Pasul 7

Închide sertarul și coace ardeii umpluți la 160°C timp de încă 8-10 minute.

 

Servește.