Tortini di patate croccanti

Difficoltà

Bassa

Tempo

50 min

Autore

Kerstin Getto

Ingredienti

Makes

8 Tortini

250-300 , del giorno prima, freddo

1

1 , del giorno prima

40 , (Gouda, Emmental o simili)

, per friggere

Istruzioni

Step 1

Per prima cosa, tritare il pane con l'accessorio per tritare MultiQuick 5 Vario 350ml di Braun e trasferirlo in una ciotola. In seguito, tritare anche il formaggio con l'accessorio tritatutto da 350 ml.

Step 2

Mescolare il purè di patate freddo con il resto degli ingredienti nell'accessorio del robot da cucina usando il gancio per impastare e lasciare riposare per mezz'ora.

Step 3

Scaldare un po' di olio in una padella antiaderente. Bagnarsi le mani e aiutandosi con un cucchiaio tagliare dei pezzi dall'impasto per formare dei tortini.

Step 4

Mettere i tortini nell'olio caldo e friggere ogni lato fino a doratura. I tortini sono ottimi sia caldi che freddi.