Depois de há alguns anos os muffins terem cruzado o Atlântico, tornaram-se populares em muitos países da Europa. Por que não tenta esta receita com café?
Ingredientes (preparação de 15)
- 225 ml de café preto frio muito forte
- 2 ovos
- 200 g de açúcar
- 225 ml de iogurte
- 125 g de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
Aqueça previamente o forno e unte as formas com manteiga. Coloque o café, o açúcar, os ovos e o iogurte numa tigela e misture bem. Adicione a farinha e o fermento em pó até estarem bem misturados. Coloque à colher nas formas e deixe no forno a 200 °C durante 15 a 20 minutos.