Método
- 15 min
- 25 min
- Dificuldade:
- Aqueça previamente o forno a 180 graus Celsius.
- Prepare as formas para muffins untando-as com alguma manteiga derretida e polvilhando-as com farinha. Alternativamente pode forrá-las com papel vegetal.
- Numa tigela de mistura grande bata juntamente os ovos o açúcar o azeite e o iogurte batendo suavemente com uma batedeira da Braun.
- Nas várias porções junte o sal a farinha e o fermento em pó na batedeira.
- Misture suavemente os alperces picados guardando alguns quartos para as coberturas.
- Encha as formas com a massa de frutas. Coloque um quarto de alperce no topo.
- Coloque no forno e deixe durante 20-25 minutos até ficar dourado ou quando um palito de madeira inserido no meio do bolo sair limpo.
- Pode utilizar uma grande variedade de frutas de caroço para estes biscoitos para chá. Tente ameixas pêssegos ou até mesmo outros frutos como os figos que combinam extremamente bem.
- Se gostar de uma textura mais crocante adicione algumas nozes picadas à mistura. As nozes pecan ou os pistáchios são perfeitos.
- Sirva-os quentes polvilhados com um pouco de pudim de baunilha para uma adorável sobremesa após a refeição.
