Dania główne

Szaszłyki z kurczaka z egipską mieszanką przypraw dukkah

Czas przygotowania:
20 min
Dla ilu osób:
4

Metoda

Dla ilu osób:
4
Trudność:

[Missing text '/recipes/details/difficulty' for 'Polish (Poland)'] 3

  1. Lekko upraż nasiona i orzechy w rozgrzanym piekarniku (ok. 250 ° C), aż zaczną nabierać barwy i uwolnią swój aromat.
  2. Zamontuj szatkownicę MQ 20 do odpowiedniego blendera ręcznego. Wsyp nasiona i orzechy i zblenduj, aby uzyskać sypką mieszankę. Blender posiada aż 21 różnych prędkości, które umożliwiają indywidualne dostosowanie prędkości według potrzeb. Kontynuuj blendowanie za pomocą pracy pulsacyjnej i nie zwiększaj zbytnio prędkości. Przenieś składniki do miski.
  3. Pokrój pierś kurczaka w grube 3-centymetrowe kawałki, a następnie umieść na drewnianym szpikulcu. Dopraw solą i pieprzem.
  4. Obtocz szaszłyki z kurczaka mieszanką przypraw dukkah równomiernie z każdej strony.
  5. Rozgrzej patelnię grillową lub nastaw grill w piekarniku na najwyższą temperaturę. Połóż szaszłyki z kurczaka na patelni lub grilluj i piecz przez 2–3 minuty z każdej strony albo do uzyskania złotego koloru, tak, aby kurczak nie był surowy w środku.
  6. Podawaj z dodatkiem chrupkiej zielonej sałaty lub z kawałkiem limonki.
Mieszanka przypraw dukkah świetnie sprawdzi się także w formie szybkiej przystawki, wymieszana z oliwą z oliwek i podana z pieczywem. Aby uzyskać żywszy kolor, możesz zastąpić orzechy laskowe pistacjami.