Poznaj nasze produkty Zainspiruj się
Braun Household kitchen products Braun Household ironing products Braun Household Collections Other Braun Products Braun Household  - Food and Recipies Experience the versatility. Braun Household  - Garment Care

Etap 5: 13-23 miesiące

en_ADP-ArtStage_stage-5_stage_SM.png
Drukuj

Starsze dzieci


Starsze dzieci mogą jeść wiele spośród potraw dla dorosłych, nie mogą jednak zjeść dużych ilości podczas jednego posiłku, pomimo zapotrzebowania na dużo kalorii. Potrzebują one przekąsek między posiłkami, ale pamiętaj, że te zdrowsze i przygotowane w domu są najlepsze. Wyczarujesz je szybko przy pomocy blendera ręcznego Braun MultiQuick, np. kremowe dipy do zjedzenia ze świeżymi warzywami w słupki lub z pokrojonymi w paluszki tostami.
Na tym etapie posiłki najlepiej spożywać wspólnie z całą rodziną. Świetnym pomysłem jest przygotowywanie takich dań dla dzieci, które imitują to, co mają na swoim talerzu pozostali członkowie rodziny. Pamiętaj jednak, że takie dziecko będzie wciąż wolało dania, które są stosunkowo miękkie i łatwe do zjedzenia.

Jedzenie w zasięgu małych paluszków

Maluszki doskonalą sztukę samodzielnego jedzenia poprzez eksperymentowanie, więc pozwól im na to! Pamiętaj, aby pilnować dzieci podczas jedzenia, ponieważ produkty takie jak całe pomidorki koktajlowe lub winogrona mogą być przyczyną zadławienia.

Mimo nieuniknionego bałaganu, namawiamy rodziców, aby podawali swoim dzieciom jedzenie, które maluchy mogą wziąć do ręki i samodzielnie zbadać. W tym wieku, mając zaledwie kilka zębów lub nie mając ich wcale, mogą gryźć dziąsłami nieco twardsze produkty.

Moje dziecko tak grymasi przy jedzeniu!

Niestety rodzicom maluchów w tym wieku zaczyna doskwierać kapryszenie przy stole, którego tak bardzo się obawiali. Choć jest to mniej prawdopodobne, jeżeli dziecko miało styczność z szerokim wachlarzem produktów na wczesnym etapie rozszerzania diety. Chwalenie dziecka, gdy zje, a nie frustrowanie się lub złoszczenie, gdy nie je, jest najlepszą zachętą do poznania nowych potraw. Można również eksperymentować ze sposobem prezentowania jedzenia. Spróbuj podać nowe danie z ulubionymi potrawami lub pokrój jedzenie w interesujące kształty. Pamiętaj, że dzieci obserwują, co sama jesz, dlatego zadbaj o to, by być dla nich dobrym przykładem. Dziecko stopniowo rozwinie swój zakres smaków, a zbilansowana i zdrowa dieta nie będzie już stanowić problemu.

Przepisy:

en_ADP-ImgB_braun_stages-of-feeding_stage-5_potato-leek-soup_SM.png

Zupa porowo-ziemniaczana

Ok. 1,5 l / Liczba porcji: 6-8
Czas gotowania: 25 minut

Składniki:
 
  • 25 g masła
  • 2 umyte i pokrojone w cienkie krążki średnie pory
  • 250 g ziemniaków
  • 1 l świeżego gorącego bulionu warzywnego bez dodatku soli
  • 2 listki laurowe
  • 100 ml śmietany


Przygotowanie:  
  1. Rozpuść masło w dużym garnku.
  2. Dodaj pory i podsmaż, aż zmiękną.
  3. Pokrój ziemniaki w kawałki i wrzuć je do garnka z bulionem i listkami laurowymi.
  4. Przykryj, doprowadź do wrzenia, zmniejsz nieco ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Zdejmij z ognia.
  5. Wyjmij liść laurowy i zblenduj w garnku na gładko za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             
                                          

en_ADP-ImgB_braun_recipes_baby-stage-05_cod-with-spinach-topping_1536x864_SM.png

Sałatka z ogórka

Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: ok. 15 minut

Składniki:
 
  • pół cebuli
  • 1 pęczek kopru
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka octu winnego
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 100 ml bitej śmietany
  • sól jodowana
  • biały pieprz
  • pół łyżeczki cukru
  • 1 ogórek


Sposób przygotowania:
 
  1. Cebulę obierz ze skórki, pokrój na duże kawałki i grubo posiekaj za pomocą szatkownicy MQ 20, znajdującej się na wyposażeniu blendera ręcznego Braun MultiQuick 5 Baby. Umyj koperek, osusz, oderwij liście od łodyg i dodaj do cebuli. Drobno posiekaj cebulę i koperek w szatkownicy MQ 20.
  2. Dodaj musztardę, ocet, olej rzepakowy i śmietanę i zmieszaj składniki za pomocą za pomocą szatkownicy MQ 20. Dopraw do smaku solą, pieprzem i cukrem.
  3. Ogórek umyj, odkrój końcówki, obierz i pokrój w plasterki. Za pomocą szpatułki wymieszaj sos sałatkowy z plasterkami ogórka w misce.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

​​​​​​​

en_ADP-ImgB_braun_recipes_baby-stage-05_avocado-and-chive-spread_1536x864_SM.png

Pasta z awokado i szczypiorku

Ilość porcji: 10
Czas przygotowania: 3 minuty

Składniki:
 
  • 10 g szczypiorku
  • 1 awokado
  • 100 g serka śmietankowego
  • Sól jodowana
  • Sok z połówki cytryny


Sposób przygotowania:
 
  1. Umyj szczypiorek, osusz go i posiekaj za pomocą szatkownicy MQ 20, znajdującej się na wyposażeniu blendera ręcznego Braun MultiQuick 5 Baby.
  2. Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i za pomocą łyżki zeskrob miąższ bezpośrednio do pojemnika z miarką.
  3. Zblenduj składniki razem ze szczypiorkiem i serkiem śmietankowym na purée za pomocą blendera ręcznego MultiQuick 5 Baby.
  4. Dopraw pastę do smaku solą i sokiem z cytryny. Umieść pokrywkę na pojemniku z miarką i przechowuj w lodówce do momentu podania. Przed podaniem, użyj szpatuły, aby przenieść paskę do miski.


Wskazówka
​​​​​​​

Pasta może być również spożywana jako dip. Marchewki, paprykę i ogórki pokrój w paski i użyj do maczania w dipie.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

 

en_ADP-ImgB_braun_recipes_baby-stage-05_pasta-with-cream-sauce_1536x864_SM.png

Makaron z sosem śmietankowym

Ilość porcji: 3
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 10 minut

Składniki:
 
  • 150 g makaronu, bez dodatku jajek
  • 10 listków bazylii
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 czerwona papryka
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 150 g kwaśnej śmietany z wysoką zawartością tłuszczu


Sposób przygotowania:
 
  1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, bez soli.
  2. Umyj liście bazylii i osusz je. Obierz czosnek. Dodaj oba składniki do szatkownicy MQ 20, znajdującej się na wyposażeniu blendera ręcznego Braun MultiQuick 5 Baby i drobno posiekaj.
  3. Umyj paprykę i drobno pokrój w kostkę. Na małej patelni rozgrzej olej i podsmaż pokrojoną w kostkę paprykę do miękkości. Dodaj bazylię i czosnek i krótko podsmaż. Na koniec dodaj śmietanę i zdejmij z ognia.
  4. Odcedź makaron i podaj jedną trzecią z jedną trzecią sosu.


Wskazówka

Domowej żywności dla dzieci i niemowląt nie należy przechowywać w lodówce dłużej niż jeden dzień.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
 

en_ADP-ImgB_braun_recipes_baby-stage-05_corn-risotto_1536x864_SM.png

Risotto z kukurydzą

Ilość porcji: 3
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut

Składniki:
 
  • pół cebuli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 125 g ryżu do risotto
  • 300 ml cienkiego bulionu warzywnego
  • 30 g parmezanu
  • 100 g mrożonej kukurydzy


Sposób przygotowania:
 
  1. Obierz cebulę, pokrój ją na ćwiartki i drobno posiekaj w szatkownicy MQ 20, znajdującej się na wyposażeniu blendera ręcznego Braun MultiQuick 5 Baby. W małym rondelku rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę. Dodaj ryż i bulion (300 ml). Gotuj wszystko na małym ogniu przez około 20 minut.
  2. W międzyczasie pokrój parmezan na małe kawałki i drobno zmiel w szatkownicy MQ 20, znajdującej się na wyposażeniu blendera ręcznego Braun MultiQuick 5 Baby. W ciągu ostatnich 5 minut dodaj rozmrożone ziarna kukurydzy.
  3. Schłodzone risotto przełóż do miski, posyp odrobiną parmezanu i pozwól dziecku zjeść je samodzielnie.


Wskazówka

Jeśli nie możesz dostać ryżu do risotto, możesz użyć innego ryżu krótkoziarnistego.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
 

en_ADP-ImgB_braun_stages-of-feeding_stage-5_cheese-spinach-burger_SM.png

Burgery z serem i szpinakiem

Ok. 12 burgerów
Czas gotowania: 30 minut

Składniki:
 
  • 4 kromki czerstwego białego chleba
  • 400 g odsączonej z zalewy i opłukanej fasoli półksiężycowatej (z puszki)
  • 1 roztrzepane jajko
  • 100 g niezbyt dokładnie posiekanego rozmrożonego lub świeżego szpinaku
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 50 g startego sera cheddar
  • 1/2 rozgniecionego ząbka czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek


Przygotowanie:
 
  1. Porwij chleb na małe kawałki, umieść w malakserze Braun MultiQuick i zblenduj na bułkę tartą.
  2. Następnie zblenduj fasolę w pojemniku za pomocą blendera ręcznego Braun MultiQuick.
  3. Przełóż do miski i wymieszaj z ubitym jajkiem, szpinakiem, tymiankiem, serem i czosnkiem. Wmieszaj połowę bułki tartej. Uformuj z masy 6 kotlecików i obtocz w pozostałej bułce tartej.
  4. Rozgrzej olej na patelni i podsmażaj burgery przez 2-3 minuty z każdej strony, aż się zrumienią
  5. Podaj z sałatką lub bułeczkami do burgerów.

Uwaga

Cebula i czosnek są opcjonalne, w zależności od preferencji smakowych dziecka.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
 

en_ADP-ImgB_braun_stages-of-feeding_stage-5_beef-red-kidney-bean_SM.png

Wołowina z czerwoną fasolą

Ok.1500 g / Liczba porcji:6
Czas gotowania:40 minut

Składniki:
 
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 50 g cebuli pokrojonej w ćwiartki i posiekanej za pomocą malaksera Braun MultiQuick
  • 1 rozgnieciony ząbek czosnku
  • 150 g mielonej wołowiny
  • 400 g pomidorów krojonych (z puszki)
  • 400 g odsączonej z zalewy czerwonej fasoli (z puszki)
  • 300 ml bulionu warzywnego bez dodatku soli, przygotowanego z 1 kostki rosołowej
  • 1 pokrojona w kawałki żółta papryka
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 1 zielona papryczka chili drobno posiekana za pomocą malaksera Braun MultiQuick


Przygotowanie:
 
  1. Rozgrzej olej na dużej patelni i podsmażaj przez 2 minuty cebulę i czosnek.
  2. Dodaj wołowinę i podsmażaj przez kolejne 5 minut, aż się zarumieni.
  3. Dodaj pomidory, fasolę, bulion, paprykę, koncentrat pomidorowy i dopraw do smaku. Doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut.
  4. Dodaj niewielką ilość posiekanej zielonej papryczki chili, gdy będziesz podawać do danie starszym członkom rodziny. .

Uwaga
Cebula i czosnek są opcjonalne, w zależności od preferencji kulinarnych dziecka.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             
 

en_ADP-ImgB_braun_recipes_baby-stage-05_vegetable-couscous-with-minced-beef_1536x864_SM.png

Warzywny kuskus z mięsem mielonym

Ilość porcji: 2
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 10 minut

Składniki:
 
  • 50 g pora
  • 200 g marchewki
  • 80 g kuskusu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 50 g mielonej wołowiny
  • 200 ml cienkiego bulionu warzywnego


Sposób przygotowania:
 
  1. Umyj por, a następnie pokrój go w kawałki. Umyj i obierz marchewki i pokrój w duże plasterki. Drobno posiekaj oba składniki w szatkownicy MQ 20, znajdującej się na wyposażeniu blendera ręcznego Braun MultiQuick 5 Baby.
  2. Rozgrzej olej na małej, głębokiej patelni i podsmaż mięso. Dodaj pokrojone warzywa i kuskus, a następnie zalej cienkim bulionem warzywnym (200 ml). Gotuj wszystko na małym ogniu przez około 5 do 10 minut.

Wskazówka

Jeśli dziecko nadal potrzebuje konsystencji purée, możesz przenieść wszystko do pojemnika z miarką i zblendować za pomocą blendera ręcznego MultiQuick 5 Baby.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    

​​​​​​​

en_ADP-ImgB_braun_recipes_baby-stage-05_cod-with-spinach-topping_1536x864_SM.png

Dorsz ze szpinakiem

Ilość porcji: 4 (2 porcje dla dzieci i 2 dla osoby dorosłej)
Czas przygotowania: 25 minut
Czas pieczenia: 20 minut

Składniki:
 
  • 450 g dorsza
  • sól jodowana
  • biały pieprz
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g szpinaku
  • 1 jednodniowa bułka
  • 120 g serka śmietankowego
  • 3 łyżki startego sera Emmentaler
  • Olej rzepakowy do natłuszczenia naczynia do pieczenia


Sposób przygotowania:
 
  1. Naczynie żaroodporne nasmaruj olejem rzepakowym i rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Rybę opłucz zimną wodą i wyciągnij ości. Dopraw solą i pieprzem i włóż do naczynia żaroodpornego.
  2. Obierz czosnek, następnie umyj szpinak i wysusz. Przenieś do pojemnika z miarką i zlenduj za pomocą blendera ręcznego MultiQuick 5 Baby.
  3. Chleb pokrój na kawałki i zblenduj na purée z twarogiem. Dopraw pastę solą i pieprzem. Pastę przełóż na górę ryby za pomocą szpatuły.
  4. Całość posyp serem i piecz na środku piekarnika przez około 20 minut.
  5. Podaj z purée ziemniaczanym.

Wskazówka

Nie sól ryby dla swojego dziecka. Oszczędne używanie soli jest również zdrowsze dla osób dorosłych.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

​​​​​​​

en_ADP-ImgB_braun_recipes_baby-stage-05_tuna-dip_1536x864_SM.png

Dip z tuńczyka

Ilość porcji: 8
Czas przygotowania: 5 minut
Czas pieczenia: 1 godzina

Składniki:
 
  • 100 g tuńczyka w oleju z puszki
  • 2 suszone pomidory
  • 30 g serka śmietankowego
  • 20 g kwaśnej śmietany z wysoką zawartością tłuszczu


Sposób przygotowania:
 
  1. Tuńczyka odcedź i posiekaj razem z suszonymi pomidorami w szatkownicy MQ 20, znajdującej się na wyposażeniu blendera ręcznego Braun MultiQuick 5 Baby.
  2. Dodaj serek śmietankowy, śmietanę i zblenduj na purée, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
  3. Użyj szpatułki do przeniesienia pasty do pojemnika i wstaw do lodówki na godzinę przed podaniem.

Wskazówka

Zamiast suszonych pomidorów można też dodać 20 g ziół, takich jak szczypiorek czy koperek.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

​​​​​​​

en_ADP-ImgB_braun_recipes_baby-stage-05_spinach-pesto_1536x864_SM.png

Szpinakowe pesto

Ilość porcji: 6
Czas przygotowania: 10 minut

Składniki:
 
  • 200 g szpinaku baby
  • 20 g bazylii
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 25 g orzeszków piniowych
  • 50 g startego parmezan


Sposób przygotowania:
 
  1. Umyj szpinak i wysusz go w suszarce do sałaty lub za pomocą ścierki kuchennej. Umyj bazylię, osusz ją i oderwać listki. Czosnek obierz i pokrój w ćwiartki.
  2. Upraż orzeszki pinii na nieprzywierającej patelni bez oleju.
  3. Dodaj wszystkie składniki do pojemnika z miarką i zmiksuj za pomocą blendera ręcznego MultiQuick 5 Baby.

Wskazówka

Pesto świetnie komponuje się z makaronem, ale również z pieczywem; sprawdza się również jako dressing do sałatek.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

​​​​​​​

en_ADP-ImgB_braun_recipes_baby-stage-05_potato-pancakes_1536x864_SM.png

Placki ziemniaczane

Ilość porcji: 6
Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 10 minut

Składniki:
 
  • pół cebuli
  • 350 g obranych ziemniaków
  • sól jodowana
  • czarny pieprz
  • 1 łyżka oleju rzepakowego


Sposób przygotowania:
 
  1. Obierz cebulę, pokrój ją na ćwiartki i drobno posiekaj w szatkownicy MQ 20, znajdującej się na wyposażeniu blendera ręcznego Braun MultiQuick 5 Baby. Zetrzyj ziemniaki. Połącz je z cebulą. Lekko dopraw solą i pieprzem.
  2. Rozgrzej olej na nieprzywierającej patelni. Nałóż na patelnię małe porcje masy ziemniaczanej i usmaż. Podsmażaj na małym ogniu pod przykryciem około 10 minut, następnie zdejmij pokrywkę, odwróć placki ziemniaczane i smaż jeszcze przez 5 minut, aż będą chrupiące.

Wskazówka

Placuszki świetnie komponują się z domowym, niesłodzonym sosem jabłkowym lub z purée z owoców leśnych.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

​​​​​​​

en_ADP-ImgB_braun_recipes_baby-stage-05_panna-cotta-with-raspberry-and-mango-puree_1536x864_SM.png

Panna cotta z purée z malin i mango

Ilość porcji: 4
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 10 minut

Składniki:
 
  • 200 g bitej śmietany
  • 200 ml mleka
  • 50 g cukru
  • 1 łyżeczka mielonej wanilii
  • 3 płatki żelatyny
  • 250 g malin
  • 1 mango
  • Sok z 1 limonki
  • cukier (w razie potrzeby)
  • melisa do dekoracji


Sposób przygotowania:
 
  1. Doprowadź do wrzenia śmietanę, mleko, cukier i wanilię, a następnie gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Namocz płaty żelatyny w zimnej wodzie.
  2. W międzyczasie opłucz i osusz maliny. Odłóż 4 najładniejsze maliny do dekoracji. Za pomocą blendera ręcznego MultiQuick 5 Baby zblenduj pozostałe maliny z połową soku z limonki.
  3. Usuń pestkę i obierz mango. Dodaj miąższ z mango i pozostałą ilość soku z limonki do pojemnika z miarką i zblenduj na purée za pomocą blendera ręcznego MultiQuick 5 Baby. Jeśli wolisz nieco słodsze purée, możesz je dosłodzić niewielką ilością cukru.
  4. Wyciśnij wodę z żelatyny i rozpuść ją w gorącej śmietanie. Lekko schłodzoną śmietanę wlej do czterech małych szklanek (120 ml) i schładzaj przez co najmniej dwie godziny.
  5. Wyjmij desery ze szklanek i połóż na talerzach deserowych. Udekoruj owocowym purée, malinami i melisą.

Wskazówka

Zanurz szklanki w gorącej wodzie - zmiękczy to panna cottę na brzegach szklanki i łatwo zsunie się na talerz.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

​​​​​​​

en_ADP-ImgB_braun_recipes_baby-stage-05_chocolate-muffins_1536x864_SM.png

Czekoladowe muffinki

Ilość porcji: 8
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 25 minut

Składniki:
 
  • 100 g cukinii
  • 25 g mlecznej czekolady
  • 30 g masła
  • 1 jajko
  • 125 jogurt naturalny
  • 100 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej
  • 75 g cukru
  • 30 g kakao do pieczenia
  • pół łyżki sody oczyszczonej


Sposób przygotowania:
 
  1. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Oczyść cukinię, pokrój ją na kawałki i rozdrobnij za pomocą szatkownicy MQ 20, znajdującej się na wyposażeniu blendera ręcznego Braun MultiQuick 5 Baby.
  2. Czekoladę mleczną rozpuść wraz z masłem w małym garnku. Pozostaw do ostygnięcia i przelej do miski. Dodaj jajko i jogurt naturalny i zblenduj wszystko na jednolitą masę za pomocą blendera ręcznego MultiQuick 5 Baby.
  3. W dużej misce wymieszaj mąkę orkiszową, cukier, kakao i sodę oczyszczoną. Dodaj mieszankę jajeczno-jogurtową i posiekaną cukinię i wymieszaj łyżką.
  4. Na blachę do pieczenia wyłóż foremki do pieczenia i napełnij do połowy masą. Piecz na środku piekarnika przez 20 do 25 minut.

Wskazówka

Możesz również zrobić mini wersje muffinek, które będą wystarczające dla większości dzieci.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

​​​​​​​

Etap 6

Wiek przedszkolny i wyżej – od 24 miesiąca

en_ADP-ArtLink_SM_crosslink_stage-6.png

Etap 4

Coraz bardziej żądne przygód – od 9 do 12 miesiąca

en_ADP-ArtLink_crosslink_stage-4_SM.png
Wczytywanie